[甜品] 梅子風味杯蛋糕

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公仔箱論壇: u5 R1 S$ _0 W( M( `  `; w9 e# x% P
【材　料】
8 [) e' H) N# h4 s+ Pos.tvboxnow.comA.奶油  100公克
" _6 Y+ m& A* K  Yos.tvboxnow.com　糖粉  100公克
, h. v8 N7 g+ e5 |# xtvb now,tvbnow,bttvb　白豆泥餡  30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g( h: C; T+ s; t: D* P) d# e
B.蛋液  110公克公仔箱論壇7 o; O- B2 _0 j2 h: `4 s
　梅酒  15㏄( F) }9 R% i  Y/ ]9 X1 ?
　低筋麵粉  100公克
) |) f- n) E( M6 l% i+ G* Y$ l公仔箱論壇C.脆梅蜜餞  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ u% M' N* h. ?1 c" r% o. ~
　杯狀模型  數個* E  S/ b7 C0 ^
【做　法】, c! ^1 E- Y- t% C
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
! D0 h( i3 b0 V' N/ _) h3 ]5 B3 @4 i2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
% J) K# Y" U* {+ ?; @: P3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

minixd

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