 公仔箱論壇0 ?) w* t+ c1 f: a+ [
公仔箱論壇& H: [+ u/ t/ p0 M" G, D* C
材 料
9 w+ D0 p: q& q( [3 @6 R士 多 啤 梨 5 粒 （ 開 邊 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 砂 糖 10 克 、 Grand Marnier 橙 酒 20 克 、 白 酒 10 克公仔箱論壇$ p$ T6 R7 v+ [1 ^* m
公仔箱論壇$ Y& W; ], ^2 S3 g. ]
做 法4 `5 I; \/ P7 Z7 P* h$ Y/ C- [" e# W
1. 將 蛋 黃 、 砂 糖 、 橙 酒 、 白 酒 放 進 不 鋼 盤 內 拂 勻 。- V0 I+ `, H7 ~2 V: V. m( k
7 M0 F0 s. T, t, E; c; a. vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 一 鍋 水 ， 將 不 鏽 鋼 盤 放 入 內 坐 熱 並 不 斷 攪 至 汁 醬 變 稠 呈 糊 狀 成 沙 巴 翁 。
8 D/ H8 S; H4 B; I7 w P- Ctvb now,tvbnow,bttvb
: J) f6 H" }8 L+ t& B* j" \! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 士 多 啤 梨 排 碟 上 ， 淋 上 沙 巴 翁 ， 然 後 放 進 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 表 面 金 黃 即 成 。
/ k+ ?9 r/ h0 E
$ |# A6 N7 I7 o) X4 U j) Aos.tvboxnow.com貼 士
# Q1 ~2 S7 {$ i+ l" Fos.tvboxnow.com當 不 鏽 鋼 容 器 坐 在 熱 水 時 ， 要 不 斷 攪 拌 ， 以 免 蛋 漿 凝 固 。 |
發表於 2008-3-21 11:34 AM
| 
發表於 2008-3-21 05:28 PM
|