[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：) O' y( W0 ^& {
銀雪魚　　一塊os.tvboxnow.com" g4 b4 P0 ~; X' X& i0 e% W
檸檬皮蓉　半茶匙3 v6 e' ^4 d; J7 s, z
檸檬汁　　兩茶匙
) @% k5 c, d3 R牛油　　　一小片
) U8 r8 q! M1 K7 q1 a& w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　　　半杯+ K7 F( R& \2 X+ Z
鮮忌廉　　兩茶匙
8 w/ ^+ W0 C  P  s# U公仔箱論壇蒜蓉　　　少許$ Y, Z5 A7 D/ R' F/ c$ i
軟芝士　　兩茶匙
1 ?1 @( Q0 c( `. t0 Q0 n+ S( T7 l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　適量公仔箱論壇# k; r. @: P7 ~8 {
旦黃　　　一個2 l' V& k, n* D& G& G+ _* M6 R2 c
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做法：
9 [- N' s8 X  Z1 ]; x! q" \4 l9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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