材料：
1 ~& ^6 N* T, V' B x; F5 `+ | \銀雪魚 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, n/ z9 ?0 S" V/ X* P
檸檬皮蓉 半茶匙公仔箱論壇6 u6 ?# y" _0 w4 A' R8 a
檸檬汁 兩茶匙
6 j$ D9 C2 g; X7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片tvb now,tvbnow,bttvb- J- j& e- g3 g* t+ r8 ?& f
牛奶 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 W$ i( [- Z& k
鮮忌廉 兩茶匙" E. k9 Q% P7 p3 b( f# z- P8 W
蒜蓉 少許
. c, [: i+ d2 s& v( P8 }軟芝士 兩茶匙! k2 h$ y$ e% u L( i2 ^
麵粉 適量
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銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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