[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
% y$ ~, ?5 w4 ^7 }+ g* q; P8 l* _tvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊os.tvboxnow.com- _$ W: A* t/ D6 |4 Y" E" e
檸檬皮蓉　半茶匙; {6 I. _5 H* V7 x8 K) J
檸檬汁　　兩茶匙6 X, h: {& `% t# x
牛油　　　一小片
8 ?- B. Z" L  R( Sos.tvboxnow.com牛奶　　　半杯
) R2 P0 {. `" o5 d2 p/ x% {鮮忌廉　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 X4 h( Y! s3 c* t: k
蒜蓉　　　少許公仔箱論壇. K6 o9 f, N' I- L$ A+ w8 j( R7 C
軟芝士　　兩茶匙, Q' M7 y. V9 n7 m4 R. v# K
麵粉　　　適量7 ]2 x- k- z# Z+ C
旦黃　　　一個8 n2 @! ^1 J) E
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做法：os.tvboxnow.com5 r# ]8 l; F3 l6 E
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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