本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
: z3 L* Z3 C4 a7 [os.tvboxnow.com香油適量: w" K- P8 R: T6 H# F
生抽適量
1 Q: \$ {1 l7 y( F2 y: R8 A! K" L白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; F$ q# U: C$ s) b$ C" Y! v
胡椒粉適量: N% ]$ Z% w, |' r! @! P
鹽適量os.tvboxnow.com8 L- Q8 q/ S4 g" |1 A" f1 X
白醋適量公仔箱論壇( b8 F# p2 k, h$ W2 o' V# X
; g! _2 z' p7 r+ `) X& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士7 v2 l+ q. a6 O; X9 n
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。os.tvboxnow.com- i7 h2 P$ z1 u& l Z' V% M0 [+ Y8 d
6 |/ z5 u" a3 s3 ~8 A' B2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvb now,tvbnow,bttvb9 I% Z' b8 B# g
0 w+ T6 J# `/ i# S3 x! b3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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9 ]+ t0 P0 j' i2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) V3 n; l% `# ~9 n
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末7 ^8 ?; j$ v+ }+ h; f
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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1 Z: m. B% a- S V0 m/ a9 {) ^. T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 G8 C8 u1 x- @& @* G
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7. 兩小勺白醋tvb now,tvbnow,bttvb, M1 I5 ]9 r- S
: ~2 e4 k4 F- C5 v8 V% I: S8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; ~: X/ c0 S- e
! u% L) ]4 Z9 S6 C7 T* Kos.tvboxnow.com9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片1 w H6 K0 w- i% e1 H
- E4 q% F% b. ~. Q12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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