本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: n% \+ N2 z% ?3 {; O3 v% p- T
( u8 M, _5 {+ T+ B8 _- p! }9 z5 oos.tvboxnow.com蒜泥白切肉$ Y7 ^) e5 s1 s: R8 F2 d
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肋條肉500g大蒜適量os.tvboxnow.com2 W9 t1 Q3 V* n7 [) S- B, V
香油適量公仔箱論壇) k, [5 J" f i; \9 z! k- |7 m
生抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. R+ R P, [ b1 z
白糖適量
; Q* x& a' E9 c/ A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
( _( M! U9 Y. O9 O3 X- U) I鹽適量公仔箱論壇; \% t0 ]- |0 B/ U. e( O& {
白醋適量
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: ?9 @' D* e1 ^! [: l# M. m蒜泥白切肉做法小貼士
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$ ~; V9 I0 P9 E; `, @; V8 ^1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇1 N* t8 q3 Z$ ^* s- b
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右6 |5 y/ G( C; Y4 ^1 x: a( u5 ]9 m; z
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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5 V" f! b& h: k3. 跟大米飯一起煮熟os.tvboxnow.com$ V2 _! O1 H$ S$ t
* S0 I6 z5 z w8 d1 e1 y' hos.tvboxnow.com4. 蒜頭切成末
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9 R4 h! f- _4 T* p' z4 K+ {3 Z! Q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽os.tvboxnow.com* u: c; t/ H6 T- r5 f; k
, F% i& n! V" l6 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖
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, n/ i8 O, p9 A" D& G0 C( m/ V/ Wos.tvboxnow.com7. 兩小勺白醋9 ~: c b- U, P2 B. a7 ?# o3 x
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8. 少許胡椒粉
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+ V* L' H9 \# K; x公仔箱論壇9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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& }& A" v6 f1 |7 E* v8 ]tvb now,tvbnow,bttvb12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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