[中式食譜] 蒜泥白切肉

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5 f: _8 C( }1 W( D6 h8 hos.tvboxnow.com蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
, M' B: P9 z" C* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油適量7 b7 _9 T6 H  D
生抽適量公仔箱論壇2 y& r9 u' L, C% B
白糖適量
, ^8 l5 i1 u' X4 P+ ?胡椒粉適量
, f! H" d$ y8 ^8 s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# `0 w' G- }0 p6 Y
白醋適量公仔箱論壇8 Z" |) M) A. V7 `& t: _
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。6 R6 X, |' J1 H! |& |% B
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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! s- J2 o$ O: m* d& m: a( Itvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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# T& k; t) I) j: h0 d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右0 ^4 s% o7 G& {6 c( r
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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6 b4 E7 d! ?8 Y# `: @/ u! o6 G4. 蒜頭切成末' ^' C, A( N6 J( d3 Z% [

: P' f( W, y1 u5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
1 w. e) m) T8 o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j+ f' x0 D8 W( ?! B/ z5 z6 Xos.tvboxnow.com6. 加一小勺白糖公仔箱論壇/ z& Z' ]4 B! ]3 u, n# G# u6 C

9 h( @3 J/ B5 Y; U0 H7. 兩小勺白醋  g% n- T# F7 O% \; @

; k  E4 p. a+ q+ T: f8 Z8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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( ?3 P5 F& f3 I( P10. 所有調料攪拌均勻os.tvboxnow.com0 U8 U. O1 r1 _1 j. y
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 F& S1 J" s5 {" |3 N' ~0 j

/ M4 Y( `% k7 y9 Z4 ?* [. d公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃