[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

ytioi

上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.
. U3 q& o4 T- N' Z, k$ _8 V5 j
; j# }; d4 t/ g4 `5 C% atvb now,tvbnow,bttvb家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:# I" r! i1 s- C6 \

) N  v+ i+ Q7 c) [+ h' j* T先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成公仔箱論壇" _6 s" t8 d" d7 P# |
公仔箱論壇" G$ W, b2 d2 f% |% f
因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

deskl

thank for sharing