[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
( n+ }4 X( P- E+ ]2 ^, _. t公仔箱論壇綠豆仁(或綠豆)　300公克
" B; ~) S8 N, g0 i: jos.tvboxnow.com水　1200公克 os.tvboxnow.com% t4 f  I( p* o7 Y9 n
洋菜粉　8公克 公仔箱論壇, w+ @4 \( d" Y. o1 e- [
果凍粉　6公克 5 t' D+ G3 ~3 x  U& X# a
冰糖(或細砂糖)　200公克 os.tvboxnow.com; s* V! D- E- n
作法：
6 j# X% I3 ~/ a$ j1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 7 P% w1 A1 f# p6 P% V& `
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 os.tvboxnow.com, @" A/ p" t5 P" f
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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