蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
0 u" X. t* Y( M/ {" M調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙公仔箱論壇. G& y7 H- v0 R
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
: d. B0 G- z( x  F. e( s做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
. Z2 _' O% `3 q2. 蘆筍灼熟，瀝乾。os.tvboxnow.com: p) N, F; V* n5 L4 R: i
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。3 J" W8 {; @8 X  I$ |' R
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
; a2 z9 @/ Y% Oos.tvboxnow.com5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。