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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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( y; V' ~* Z/ s& q& G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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: ]+ v; B C" w2 y4 D" j- M 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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+ G7 j6 @4 ~+ g. \7 G: A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。7 W' W. n1 s+ k( P K* g9 R
4 g/ M ]& N3 h8 d7 H, G6 W7 q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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5 |: U6 K5 l) E) l' {os.tvboxnow.com 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ s/ f; N+ Z, B
5 v/ }6 Y% Z" T8 q9 n% l 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇* ?/ C4 {3 r4 e! S, Q
7 ^5 x) t+ J8 v/ N 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇% _( Z6 r6 g9 B6 Z. r* ?8 g# H
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