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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 `, q% ?% E9 C6 K' \
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制作時間：20分鐘
6 T% W$ L H2 h# A% e& ~2 D5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D- h; ~$ F, f: B2 k3 u, T' A) M 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb- u& Z7 U, C$ h8 r- J
! I) v8 p7 R% p9 ^) n+ X; x3 _ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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7 u, ?' \& j! F ~' E' f( Ktvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
1 b0 a- M2 a/ x3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G: ]$ [ w6 r0 |. j! h
做法：
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& q0 d( M! V' X8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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& l9 S+ m4 Z/ J' x; ^- z. O8 ]% Y 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb* f8 w- P7 w$ F8 P
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。os.tvboxnow.com( x* Z. Y7 A7 j M/ f
+ S: U+ N( M7 v* x( g T& B 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb" w* j0 _8 Y5 h! V
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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