[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘: M, J! r& v5 S! {4 M5 G4 L* J! c) i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 X9 H# |4 z- Z5 ~ 　　制作時間：20分鐘 # D& E$ v! z1 s5 v公仔箱論壇' u, e+ f" L; I: c1 z) |  U& |6 J 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 $ z* j. F: W3 [  ?% m6 `; P( }tvb now,tvbnow,bttvb 8 u; S  w5 P* oos.tvboxnow.com　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇- W. c% c  D* x5 V9 z " j4 ]0 G+ D) G; r) g; h; l　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。os.tvboxnow.com* D- {2 E" |+ N6 c* j1 f # g0 R+ U& [  T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇: N$ ~8 R2 f8 S5 Z7 c, B, o4 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" D: d+ L2 Z  C, O8 ]. ^* g5 e 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 8 J- {2 ^# s% x$ }+ {8 E8 E) F 8 v( }9 O9 k0 P5 `' P9 A3 J公仔箱論壇　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。* n( N( c! M+ w 3 G" m/ p& X. ^ 　　烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb, v& H8 ]* W( ~% }, k% e7 n6 ] 6 ~% ?2 r( g" v% ~0 K1 ?" t　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 : D/ a9 i: r* V6 b9 ^  o! htvb now,tvbnow,bttvb8 ?" }0 U/ t* g9 k  X* {) t 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb( G' K7 q7 C& [' v" w5 S 3 J$ \& L2 a: e" G' D( }　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 - p" A% A0 u6 z( s: [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb

os.tvboxnow.com4 X+ G' n# V. s3 U4 M( |

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