[中式食譜] 貴 妃 牛 肉

zactlion1899

+ w) j2 P1 F: h$ v2 \# v9 v7 z公仔箱論壇
9 T. d" _' X& ^' Q% i* l. R材 料
, i$ ^8 H5 I0 U# v6 a/ f% q6 b) Z- ]os.tvboxnow.com牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、  乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，: ]& E/ o# e5 J  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% ?1 o4 W8 \* R& c3 v
調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙; s5 j* ^+ Y# \) r( }
os.tvboxnow.com  t% K1 h% ]* Z5 `
做 法4 p, p+ ~/ y+ F) F8 [( }# D
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。
+ ]! M3 A# x! j8 m5 n/ M7 j
2 W& C1 m. j5 r$ e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 油 ， 下  乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。
* f9 S. A$ ]6 S+ W. e9 Vos.tvboxnow.com/ }1 A) n- y. r4 d0 Y1 m5 |
3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。