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/ Z! |5 z$ r) O; C, [: Y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
) q3 b/ @5 O) x' a ?os.tvboxnow.com牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，
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調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙/ o4 k( A% P5 U) R6 w$ |& v
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做 法+ A! L3 e% q6 Y0 i3 E
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。, _) r7 A' @0 D" u0 d2 Q
. i6 w" l/ ~3 W0 Z/ b$ q% T x2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。公仔箱論壇, }% H' q( W: l, [
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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