[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。% ^% @# R  Y5 E3 ?; O8 H
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苦瓜茶
5 [) q! t$ S, r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⋯⋯: t$ ]; ^% \. I) I" [+ A2 v5 |
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。os.tvboxnow.com/ k( J& P. \- P9 z1 s5 n$ p$ X
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
" V4 F6 m) L1 t0 i5 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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苦瓜汁
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: X) D$ n' p$ z7 S; l8 o+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
& {" |1 N$ D2 n公仔箱論壇2.加入半杯水，水量可以自由調節。
/ @- X  m/ O# q( e, ^3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。