[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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4 b* S; I. ?1 V5 y 苦瓜茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& c8 b1 k. e+ c& L
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。os.tvboxnow.com7 E$ b, q" [3 c+ f4 ?5 e
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。4 [! k! }# Y. A; {; {& Q; `
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。! o5 x. B5 I0 o3 Q: L- J  s

8 Q! W# F: Y$ R' p" o4 I公仔箱論壇 苦瓜汁
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
" n) r& X$ R6 J) M$ S7 W: F' v2.加入半杯水，水量可以自由調節。
1 \, ?: D' Z% |. n; R/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。