材料：4 W% R( L+ i; V. ~0 ?" x4 k6 c# l
膏蟹 1隻
% S+ p o& c- B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯os.tvboxnow.com) d) r: C7 R# X7 D& y" p8 `
蛋白 6隻
4 r/ O9 B: w! Q- S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
3 V% l6 q. _$ o7 Uos.tvboxnow.com粟粉 1湯匙公仔箱論壇4 A- ?! }, n# {% @6 R" v6 k9 C- b
雞粉 1/2茶匙
% k- \1 _. [0 ]+ }$ [9 Qos.tvboxnow.com油 2湯匙公仔箱論壇% d3 c0 ?8 o4 x
浙醋 2湯匙
$ [% S2 ~! T* J( S糖 2湯匙
. W Q3 V4 U7 w" G. j, Tos.tvboxnow.com薑粒 1茶匙
) {% @& n# k' c; o8 n西蘭花 1/2斤
" H W; E% }7 N* |( E6 p1 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
6 R9 Q7 h- I7 ttvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量0 Z! }4 e) {6 E W3 e
: \& D5 d, P5 p) r9 w4 |8 c1 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
* J: ~$ R7 _9 f, {1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
" M4 T% O4 a1 E5 H' a+ m7 yos.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。os.tvboxnow.com! T/ j# \6 z5 u% s; [5 j0 C* e, B
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
) e. j4 S( X" O/ f% p/ P5 D* r% b公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
