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[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# m) k, M5 l& X, M" [
膏蟹 1隻
5 F+ Y% ~/ W+ e( r- c3 l$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯
; Y  G. q  L- X. u+ L4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻
2 ?: H8 x1 e* ~! j9 r# U鹽 1/4茶匙; k$ Y! w$ q  E, b
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 W  Y. {+ u6 z" l! R7 C5 H+ z
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 q  R# _  S! _; u# H
油 2湯匙
/ ~0 O' S- n& p0 Y/ w2 z公仔箱論壇浙醋 2湯匙
  ~2 }" o1 a2 J: {糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J# Y& I7 ]& I+ x$ |
薑粒 1茶匙
0 G- Z) C( p7 `, G8 h西蘭花 1/2斤( ~) S: Z' w$ C8 y; v' C# t& N
胡椒粉 少許
8 E3 p- O% ~3 d7 {os.tvboxnow.com炸米粉/炸飯焦 適量
8 F, q0 b. h2 x) i( d9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v- `$ m9 K1 V& ~os.tvboxnow.com製法:  D! ^& j7 J! G" D+ g
1. 先將膏蟹拆肉起膏,待用。(或先將蟹蒸熟,然後拆肉)。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻,然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ l7 b& v& @6 U' c9 `' I0 y5 i8 Q
2. 燒熱鑊,轉中火,加入蛋白鮮奶,並放入做法1之混合物,然後慢慢攪勻。9 f4 F- b, ], L7 P
3. 以木枃推前,將蛋白及鮮奶推至杰身,便可盛起,放在炸米粉上。
9 ^2 B' \8 D  D0 W6 e. hos.tvboxnow.com4. 將西蘭花灼熟,以作拌碟,吃時可淋上薑蓉醋。
如果有睇相就更好啦!thanks for sharing
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