擅長烹調摩登日本菜的Chase Kojima（圖A），曾於NOBU旗下全球多家餐廳任職，落戶澳洲日式餐廳Sokyo後，更被譽為澳洲頂尖廚師之一。由即日（5月27日）至5月31日（六），可於SEVVA一嘗他的手藝。餐廳特設午餐和晚宴，午餐的頭盤黃鰤魚配味噌，佐以墨西哥辣椒及脆薯，香味濃郁刺激。另有比目魚天婦羅、甜味噌燒爐魚配日式莎莎醬、A4級日本和牛西冷伴松露片等。
( _6 k4 c1 P4 I; k( N8 Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 o* W( F9 x. a: W
晚宴亦包含以上菜式，不過多添了日本鯛魚刺身、鮮蝦鵝肝、吞拿魚腩和海膽配醃山葵等，十道菜每位$1,860。餐後餘興節目，是到露台欣賞以鮮花製成的Harley Davidson電單車及Mini Cooper汽車，十分別致。
/ r# a/ I% F# }# b' s# Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 ]6 X/ T F4 m: O, d' h; cos.tvboxnow.com
+ V& a& b% H6 j. p/ b6 o; e5 }地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-5-27 01:13 PM
| 