[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。8 r% \4 n8 Z* n8 y/ Q& u6 O( f" M3 C
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
1 s2 i4 {  Z4 q+ eos.tvboxnow.com 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb, j! ~, `4 \# c$ u
做法：
) ~" \4 j6 a( f& zos.tvboxnow.com1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
% m! J+ f, F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
. A' j# _( p! K( S  v& ]$ T3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。