[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。8 L& {1 {4 ~  D3 \1 p7 k& e
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。tvb now,tvbnow,bttvb" v9 Z3 c: D. k' A
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
: n2 D+ ~$ e. B0 @! wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" T8 \% J/ a; A
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 Y% X. l1 k3 Z( q" t
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 @, _( p# t0 M9 @  q( s! _. B
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。