來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: \5 a' b- r6 H
9 Q7 C8 r" L: k( R+ o
 公仔箱論壇1 C2 q$ z& O8 A* c8 i
- u5 h! \0 M7 gtvb now,tvbnow,bttvb 香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
6 q( Y; I( G' S, \4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) e0 e5 Q: s7 B/ c. y) ]
烹制材料(三人份)
( V% u7 j5 ~8 c1 B- ^6 |$ C; d8 n4 i
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)tvb now,tvbnow,bttvb8 L" m. F0 m9 b2 q P
4 k& Y. j: n: H1 R$ g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
& v5 b6 v) Z& z2 T9 b公仔箱論壇* s5 \, J" ]0 \5 G7 p: F
調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)os.tvboxnow.com' o( K8 X7 K6 k4 |& z' F: x: q
/ Q( b/ R5 z) |6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
. \8 Q: w& |0 H5 U1 C
3 f2 [ E) w1 |4 Nos.tvboxnow.com 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
/ [8 K- K+ F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; o& n/ s1 D+ |8 S% `
燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 |) L1 l- u4 P& V$ u: k
tvb now,tvbnow,bttvb" o) p. P- ^0 ^0 ], m5 R
鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( y+ b2 @% ~3 s5 \; X, h1 v
2 L/ T, G3 T! [ 註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。
1 h5 o1 d% E% J; y5 a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( S- X) `3 ^ s( T
淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。
1 C; v6 M2 u: U1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D6 Y' d: f( H 廚神貼士
! I* R/ H$ i" l1 v: ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 a' I( r# Q0 s4 b0 n& a
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。os.tvboxnow.com4 [; i/ y P* y1 q/ f* O) Q {
% s8 A: h- G2 F7 ~9 o/ m" U) W
2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。
0 f5 o. C) k ], r! Z2 R! y" A0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n/ X* i' D+ L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。
; |2 Z) k3 b9 }5 Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* w2 n* }2 {& z; O# m- K
4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。
3 e/ F' @) J K% {& _- n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% l/ j8 v8 ]1 O9 e8 s/ r- T2 j
tvb now,tvbnow,bttvb V' j/ L& l# t# }( w
MY BLOG
: A6 K3 N6 ~# `, a! c5 C' S
" k( F$ j6 `5 `: M. Los.tvboxnow.com教你熬製七種美容養顏粥(圖)
}# A: V6 Q* ^: N7 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 w3 k1 D* v8 B$ y9 N$ g. k
牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) os.tvboxnow.com( I/ k) ~ T8 }& p4 }
! l0 v0 J4 B- O& \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)# D" x6 {) U" Y2 r6 Y4 o' S) X- W* ?1 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 N5 l2 [4 \, J& D+ I/ o
|
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 
發表於 2008-3-19 03:43 PM
| 
