香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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' w4 d0 d) E ^ q, mtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇0 Y# s1 X0 ^7 x2 r
" C. M: }. R# s8 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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4 j1 }7 A( D" ~& g& R4 w; g& x: l V牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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. w' T1 o: F; P$ e( Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：! |2 a/ e( ~8 U" R, X
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb( D* b7 h8 K1 ]; H# k
$ E; P# ], B6 v8 k$ n9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。, V7 C" Z! [" n! F
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。% J1 r. C& @* x9 V% J4 ?
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。公仔箱論壇2 H0 k/ m( k9 a# K: r% |
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ W) X' r- M7 w) B
! ^1 ]( `6 U {) m; \os.tvboxnow.com抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' |- L% ?3 h# x: U: S) t+ M ^
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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7 G6 }, Q, e: p/ ]% u$ C. I$ S作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 b" R% Z4 m! i* h1 T
* _$ b. h4 y* H3 |2 w9 X1 I4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。 `( Y+ L) P4 y
6 j: \* w& Z" c/ ?2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。公仔箱論壇3 ]! \& L0 a$ u% h: N
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。) Z$ L4 Q) s+ P& {; W1 G
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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