生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
9 E1 s) h" ?2 A公仔箱論壇公仔箱論壇* i- a2 I9 v9 Z/ }& Z
. ]) Y1 g6 @1 } n1 [tvb now,tvbnow,bttvb $ @7 m5 b7 P, s9 x/ `9 [3 F" Q
4 N% w; V( u, K' h" K$ d( F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 p& R4 \1 \4 S
生機飲食的益處
( M+ R8 o1 X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球) |& h6 c. M) L; ~& v4 ]7 Q7 ^
食物中有害物質少，可降低健康危害。
: W2 m: t/ I8 B# z; btvb now,tvbnow,bttvb食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
- v+ s! y+ D8 v4 l' W
( J, u" K: V) d5 \ w$ Gos.tvboxnow.com●高纖好處多os.tvboxnow.com, R7 P& N6 s7 o
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
3 m( J! a8 h" q; _/ i! c6 Z, V7 Btvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
7 y$ p8 R4 {- i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y0 j, I, w6 E( @# W3 c5 G% |公仔箱論壇●清淡無負擔tvb now,tvbnow,bttvb6 t# e7 Z4 e* y" X9 B
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) s) X+ p' d5 _
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。* C' {" x& {, o4 M' S i
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。$ ?9 G4 `1 D2 _5 h
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。公仔箱論壇5 u8 g z! l" U$ s: l+ I
( ]% O5 n8 A0 b9 x5 [+ R. a●豐富營養素tvb now,tvbnow,bttvb# e' @- F( w" M/ X
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。/ y) p+ I n) o0 _
; J" }9 `8 Z9 |* t; J, s( k
●生食生命力os.tvboxnow.com2 y$ P3 `/ n, R3 c' {4 r; P% w
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。6 M2 `9 \: n8 F
' `% d5 d1 d9 F3 T/ i) h1 d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& q/ z3 G. }
生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; z! |3 e1 n$ z/ P% r7 y
●冒牌有機充斥$ U- \1 Z- K- }% V. T5 `
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。tvb now,tvbnow,bttvb) F! ~) a. n' j1 i2 u5 f
公仔箱論壇2 f- Y: p- S" m( q! u, K; k9 {4 I
●營養素不均衡
2 h( x; E- M& @8 A! r9 T( x7 l% sos.tvboxnow.com完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。1 T* N* E; K+ F9 I
tvb now,tvbnow,bttvb% q8 H0 m5 \; H( K3 s5 K' l
●感染中毒風險4 s. [# [/ S% p+ k7 V
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb- u! f4 \! c8 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 h- x; U/ p' z# _
●食材不適合生吃
: s4 M# x' f# G6 m5 @$ o公仔箱論壇有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
( x/ f0 P& Z2 D5 N# B" E0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T `# V5 P( i
●搭配與適當性
. Y* B, b) ?1 s$ o公仔箱論壇某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
3 A: _, X" h* [7 e7 Otvb now,tvbnow,bttvb9 U \$ C) C* Q- }# [2 b6 }/ d
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
2 i5 g( H- j. ^8 |5 T2 Btvb now,tvbnow,bttvb
# _5 U' }+ N2 Y( o/ E2 ^均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
- o: \ D0 Y3 M0 g公仔箱論壇( s; y4 X6 ]8 S7 m* Z
公仔箱論壇/ y9 s9 }6 j/ ], N' r. P _
0 W% }6 i. y8 w& a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `( L# \. U8 v! U公仔箱論壇 b- j) L9 F- s2 L1 ^# O" P
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
! A+ `$ H9 T7 L! ^( K公仔箱論壇
2 h ?6 v5 o% K2 @- }% w黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
: ?5 b/ X6 T" O( N公仔箱論壇
/ i* K6 W( o4 \6 D生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
| 
