可食用「環保水球」問世 英國學生以低成本奪發明獎！
3 ^! Q$ { c% w9 P+ R1 b2 O公仔箱論壇▲英國學生只用不到10元台幣，就做出了可食用的環保水球
7 B) ]) d" v3 G. }- A* x# Z' v) B$ vos.tvboxnow.com( ^" @# P* s6 N; J7 B `. N$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' y% l5 b8 @0 R% q( d
6 p) u* a7 D0 |# W5 x x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國有三位學生，憑著他們合力發明的可食用水球Ooho，獲得了2014年Lexus發明獎(Lexus Design Award)的榮耀。有了這項發明，往後喝完瓶裝水就可以直接帶回廚房煮食，減輕環境的負擔。
/ s a2 g! Y' I& y# mtvb now,tvbnow,bttvb( A8 a) f X% T% r' a
$ \) w1 ~' r. [7 T# k3 a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常生活中最常見的回收物品，非塑膠容器莫屬。雖然人們多能做到回收再利用，但到資源回收場實地訪查會發現，來不及處理的寶特瓶，仍佔了回收廠極大的面積。美國環境運動推行者克里斯‧喬登(Chris Jordan)表示，在美國，每分鐘丟棄的寶特瓶量就高達200萬個。tvb now,tvbnow,bttvb: h: X' T4 u. K: V% r
% y' v X* e& V, q5 ^3 c% [$ y公仔箱論壇
% C& T" @* Q5 O Y0 r& Z" G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb為改善此現象，英國三名學生(Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier and Guillaume Couche)發明出了可食用寶特瓶，他們把這項發明取名為「Ooho」，並以此獲得了2014年Lexus發明獎。os.tvboxnow.com$ c4 j2 h/ z+ A0 K. b9 G9 G
) O" n' l5 A( Q, c$ t7 D
; \) \ c. l. J! e) a) E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ooho是一種水珠狀的儲水容器，不但成本低、環保易分解，還可以烹煮食用。他們說，他們的靈感來自於包圍蛋黃的薄膜，這層物質能夠隔絕蛋黃與蛋白，並使蛋黃維持圓形。他們以此為基礎，將氯化鈉與藻酸鹽混合，做成加厚球體，只用了簡單的食材、微薄的成本，就做成了外表膠狀，內部含水的小水球。
2 Z- z2 L$ _& {* L3 F3 U3 J公仔箱論壇os.tvboxnow.com. y! H0 e$ i2 v4 _7 u
! |2 H0 H, m( I
& e O2 F4 ~& d5 q3 h, ltvb now,tvbnow,bttvb▲可食用水球在太陽下透著光芒(圖／designboom)) ^* h1 f5 R% m$ G+ }( M
# V: \2 `3 A% T9 j! m! Ltvb now,tvbnow,bttvb
' X3 O1 y& E& F3 P1 u* f; a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，這種將水夾在薄膜中的技術(spherification)，最早出現於1946年，1980年代，匈牙利物理學家與烹飪狂熱者尼可拉斯‧柯提(Nicholas Kurti)將這種表面膠化成球的料理方法，訂名為「分子料理學」。這種烹飪技術，直到近年來被西班牙廚師elBulli推廣後，才廣為世人所知。英國學生的發明，可說是spherification的進階版。" l& r4 o: \. p9 _8 ]! L0 i
* E) f |" d8 o7 ~( ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 F7 c, t$ |% b2 { R7 M6 v: a公仔箱論壇發明此項技術的學生洛迪哥(Rodrigo Garcia Gonzalez)表示「我們將改進版的spherification用於盛裝生命中最重要的物質──水。」被問到為何將發明取名為Ooho時，洛迪哥回應「它看起來不是圓圓的嗎？這就是我們命名的依據！另外，這也是很多人看到它的第一眼會發出的聲音。」
2 D) L- c0 C) e+ l& P7 _% ~os.tvboxnow.com
2 E. E9 a8 E+ Q$ f
7 o. w) L+ n$ S3 ?. ros.tvboxnow.com「而且，更重要的是，O(eau)在法文裡有水的意思。」他說。
, s- ~, ~; C, W/ H: z* @' G2 Z公仔箱論壇
- o1 R0 V" f% T+ i& _: B2 o" @tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q; h+ M1 ?2 [- R7 O [% x- ~雖然目前礦泉水公司不打算改而生產Ooho，但目前已有公司願意生產可食用包裝(Wikipearl)，讓這項產品進入市場。屆時在市面上將可購得此項全食食物。不過食用時可能會產生一些問題，就是在咬破的瞬間，水可能會噴得到處都是。
/ ]2 {/ {& p6 ^ m" r+ M6 r) G
! p& ?, R) ^- X公仔箱論壇
. O: `" ~8 V/ A4 v# }雖然目前Ooho還有待改善，但學生的創意實在令人佩服，若照此發展下去，在不久的將來，或許可取代寶特瓶，成為保護地球的綠色新產品。 |
發表於 2014-5-20 07:46 AM
| 