材料：tvb now,tvbnow,bttvb- g; s3 A3 v6 x
三文魚扒─300克
. q3 f+ w3 _+ Q% I' u4 Y! [6 D酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ W" d- r( f, t& o0 G
乾葱─5粒
- [* V5 E# U/ p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb法邊豆─10條
5 w% y$ O5 l. ^4 P: ]* M) R( Cos.tvboxnow.com車厘茄─5粒
, N& W9 {/ P; {6 W) ]甘筍仔─5條
4 Z8 s I% N( a# ^1 H( b1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克os.tvboxnow.com) X9 P) H' R! g. V6 [
番荽─適量
6 J) V2 O# F( j檸檬汁─1茶匙
8 C- a; E+ f8 R& Y# _2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' R2 H( Q/ a b5 o( ]
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做法：
6 |7 L2 ~# ^) I" zos.tvboxnow.com1.酸豆用石臼樁至爛。
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! g2 M$ b, C. @% K2.乾葱去皮切半。- A) Y3 G. i4 q V/ p! F
7 c/ U# Z* j0 s Z; i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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/ f- o- C* e8 \9 i% t) A/ w6 x公仔箱論壇4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。os.tvboxnow.com5 i: S" e( X/ T2 k2 b/ s {$ [
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。0 ~% d3 [: T7 n
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇" j8 M* g% e, s( ~
$ V, s3 [4 ]! u7 V! \8 y; G) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ @$ @! d) ~ d; p5 W; [8 P! g
貼士：
/ Z; }3 s- U. x1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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1 C3 Q3 s# A6 p ]7 \5 V2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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1 |6 @4 s' P0 |, J6 I5 v% S: E' U公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇; K3 C1 G/ C2 S( c3 i2 H( Z
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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