材料：
, q: V/ A6 v. Y* D三文魚扒─300克公仔箱論壇( [: _9 L4 v& }% c
酸豆(capers)─半湯匙
7 R, s" w* _4 ]- d' G+ l& b公仔箱論壇乾葱─5粒
6 H) |6 r4 L0 W" i! E7 R+ f法邊豆─10條
% Q* f' H" b* ~( g公仔箱論壇車厘茄─5粒
3 S" p/ S5 _7 e9 U) m& L9 Zos.tvboxnow.com甘筍仔─5條
9 r* y" u" |8 m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克
. r5 M0 @8 v* V0 V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽─適量
& }6 ^9 u% a. V0 i+ ?, g1 X檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇7 f! p0 n: Z' B& {0 W
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* w6 f- W3 u& W做法：0 E& D" b+ j1 v* @( x
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 q; J7 [" Y. a8 V0 V2 n; Y
" X' l% }0 P- @. n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" `) |- N% m4 X/ I2 F
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貼士：
! j& O: ^5 U" A) X) {9 A5 E! Z, `( y& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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! k4 F3 Q0 ]; n" c, g+ zos.tvboxnow.com2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 w+ K) v3 C4 {/ d2 _' {
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: |5 B6 e d, Z( t- @5 X
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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