材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* u' Q7 o: M
三文魚扒─300克
' y$ g. Q3 K2 w4 T; j' `6 ftvb now,tvbnow,bttvb酸豆(capers)─半湯匙
5 J6 ?& W! K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒公仔箱論壇) I) B3 x0 W- d! [8 U2 X7 |% o
法邊豆─10條
& A3 ^6 i, n: b車厘茄─5粒
9 L" _6 s! o( ]4 [3 u, r0 V" E2 zos.tvboxnow.com甘筍仔─5條公仔箱論壇 R* J$ J& |7 y% X, N
牛油─10克
) q7 D5 L( l: V+ Ros.tvboxnow.com番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb! O% [# m8 M. {- @* H( ~# L
檸檬汁─1茶匙
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3 A4 i, \% y' u4 q. Bos.tvboxnow.com做法：0 s, Z5 y' H# v: C8 N D; v
1.酸豆用石臼樁至爛。* O, N2 k2 _4 T5 }" u9 T) b& l# I
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2.乾葱去皮切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 [! g9 \% p& o) l
, u, D% q0 U4 {1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' J) ]: q: t& C5 E. e9 z# n. ?. v
. z( F6 S( l/ e" n1 l+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" Y6 d8 _) u; u, @
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 U7 }- N* ^
+ G! V3 Y% k! W: ~" k7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇% b+ I+ U l2 |6 w3 q8 H# ^
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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