材料：os.tvboxnow.com+ _1 h. ~4 G! r* l e9 d
三文魚扒─300克
; z' \0 K1 H( [% ~* ?; Q' n* ]公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M# `: G! M5 j" J0 W
乾葱─5粒' m+ ^0 f3 M3 b( ]
法邊豆─10條
' s/ J- X3 y5 N. h" ^1 D車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 R" ] S) o7 `
甘筍仔─5條
& c" h. [# U- z% ^+ c i, x公仔箱論壇牛油─10克
& n1 u. A7 G H$ C$ P e公仔箱論壇番荽─適量
) t4 Y5 x( s0 G) ], N. N! G. H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁─1茶匙
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做法：公仔箱論壇7 G( z, u0 z) z8 M+ b9 A- h
1.酸豆用石臼樁至爛。tvb now,tvbnow,bttvb/ O& t2 n. U8 O; e, x6 w# ^
4 p$ w; B# e+ Q' q! `3 Xos.tvboxnow.com2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。2 {: a6 N; |9 ?; K
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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. h% w2 q3 h( m6 a公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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% c5 |( x8 A8 c' J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
6 Q k$ D7 E. p& R% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
6 P" n- g5 T' D2 g% ~' X+ B; u* y( m9 ]* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 @$ b) g& y. m; c/ \
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。os.tvboxnow.com5 @& l) E/ ]6 f# D6 v3 g
' R1 H+ f f. |/ O1 L9 q% T% d公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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