材料：公仔箱論壇9 a$ v$ f9 Z' F8 G. K- e' b
三文魚扒─300克公仔箱論壇: s G4 z; ?; r+ e
酸豆(capers)─半湯匙
% e/ a# _# F; Z2 J# f+ u, W( {/ v9 @os.tvboxnow.com乾葱─5粒- v3 U$ s7 s* _0 N+ [- ^
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 m1 F/ l+ P6 u- P1 T
車厘茄─5粒
8 Q& H# y5 w4 j9 y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 v Z, p8 `+ ]' X6 w
牛油─10克( t; i4 Q+ y' N" _) L0 A
番荽─適量1 t+ g& ~, g0 h9 l1 @. o( M5 k/ X
檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 e- S t, l
! z1 I* x- u0 v
# C0 U+ }3 w1 ^, d% W- C' q. R/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ w# `- L+ _8 }" y3 e1.酸豆用石臼樁至爛。) P$ X& G4 r1 {* ]4 ^. A
公仔箱論壇$ w& {# ?* J4 [, s3 E
2.乾葱去皮切半。- H( R ~6 r) b
6 v* h! h+ g+ R
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
2 I% [7 m' p j9 |8 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- T, i" \$ m) f
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
$ ~" Y/ K$ P i% S6 f% T( V- v# O1 \, p) r4 s/ t1 P+ Y
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 O7 a$ G1 K: f# X1 c* [
5 q b( t: C. q1 j4 @os.tvboxnow.com7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇# b3 c( }5 j$ b ?0 L& ?
; a) l% S; V: ]0 p3 ^; T. p x1 E9 ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 ^0 R! U. a) F+ D$ o
貼士：' j j# T0 v5 Q+ V9 J7 f. x
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。公仔箱論壇 m# ~2 q8 k; d9 b& h' d
. i; H8 h6 Q! s$ ~' D. G公仔箱論壇2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb, [: ]: {# C2 g4 z: ^0 o
' ~* K) E0 Y7 }" G
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
% e( `7 g: \: E5 g0 |7 g, l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 