材料：
, N9 r. l8 d2 H- I6 P& z4 k3 _公仔箱論壇三文魚扒─300克9 |" q& e+ F7 y; x! v& ]* l( t
酸豆(capers)─半湯匙7 u2 m% c2 j K
乾葱─5粒
' s+ J i$ y& V0 E, T& x* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條
+ R; X0 ? h* z& ]: d車厘茄─5粒
3 F5 y( i! h% g6 x+ O9 n甘筍仔─5條
# M! m% [0 s! A1 o% R" \牛油─10克
( B$ @ D: ^& o' d& {5 M4 e0 k5 @番荽─適量; q0 m1 n+ W& a7 w6 o% a, G% r
檸檬汁─1茶匙
: ^' J& j, Y5 k! `" ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 @# z3 R) z; W% \8 R. @
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2 [+ J. O- t0 P/ n( stvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。: f* s5 X- P9 |/ W) z* ^9 g
* S- N1 e$ m. {* [3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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\+ @8 X2 A E# _* N7 y& a4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。, ]- r* t0 V; d
/ b& {0 P( x5 ^' r# d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。' `- I& o& u$ s b( W( s2 g
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貼士：
7 Z Z* u3 j; k" h* k( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
/ T: R( v6 S. Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( s F7 }: S" r* I) r5 q
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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/ w b1 V( c6 X3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。! C% B; i' ?/ Q0 r3 ~ q7 Q7 s* o
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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