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水 - 1 湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
2 a+ V' I4 |5 [1 R, }) d/ H% K$ _2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 7 y3 m/ P- f) O F0 C" K$ g5 \2 E6 n
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb! H. i- Y4 Y+ u# B3 |7 |" y
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 * I- k9 K: x! E) W; @
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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