[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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- S% I2 \- b9 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! ]- M5 e; y' a4 r5 x$ p

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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。公仔箱論壇$ v' V. ]/ M1 c4 I% Y
做 法( p5 ]6 g: m) y# h! {+ w6 ]+ Z1 }
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
9 ~/ K5 G! P1 w( N$ Z2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。 os.tvboxnow.com' H" q! l3 Q+ U  Z/ x) N- I
3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 D1 p0 {2 I( j" E  X% H7 E+ {
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2 Z5 j5 M+ j( F7 N4 x炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

minixd

very nice!