【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 K4 o4 i1 E8 T$ b2 b9 n
蟹腿肉 70公克 公仔箱論壇 M/ d2 h' ~6 r @2 j }. |
鮮香菇 30公克
( K/ l1 |8 a% Q/ e4 Y. o M; [% L鴻喜菇 30公克 & V' t. o+ y$ M) {& K( |* Y
金針菇 30公克
6 b" ?1 o8 i$ c" V公仔箱論壇米酒水 適量
: ]$ c. [9 O! g7 o4 N' M青蔥 1支
+ u: k2 C4 R2 v/ f T原味雞高湯 300㏄ % p! r9 i/ ~0 U& l
淡色醬油 5㏄
+ v- _( y( ~3 o \ R- z9 Z" Vos.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 N; n' W2 W4 s7 p: u# n
味醂 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 `' m( D' Z/ L3 |% `6 L
【做 法】
. r; T# \) l9 h6 N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 公仔箱論壇* s: o. n0 v& e0 V, e5 F
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 公仔箱論壇4 d! t' `5 h6 p* D, }$ U) y
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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