材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' v! O% _4 [, G* R" n& L
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇6 r! V7 u7 [# G& D
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: m$ o2 Z% k0 H
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調味料:
' C2 t; R D* \; b' W% k: t2 v3 h% T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
6 W1 R2 C% q% y0 X(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇! h3 b( N h3 G; _& J4 g
" T% ]8 J$ A" O" |; @# @; Uos.tvboxnow.com作法:
% g3 z: ~; l9 U/ ?' \. k& f7 F7 S1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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0 W' ], h2 A2 {, w% E) l C公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。$ `, t1 q) w. L. G
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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& P* U( @- D8 A+ L4 j* K$ Q0 ]4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。os.tvboxnow.com2 K+ h9 e7 \; A% \
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb( s3 P5 X4 W( X- K+ g
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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