材料:
- n5 P& s5 F2 M0 J: w3 G1 y, }os.tvboxnow.com麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
8 f0 Y% G4 J1 b9 Q: v0 y2 C ]素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
) t$ h/ _( R0 y% y' v) M4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 N9 A9 n# x4 F1 }* {
調味料:
4 B4 b% F. u. K( v8 D3 L F# [9 ytvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 M; M- x1 ^5 H/ v& W" D5 U
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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8 b( w) U/ `' r作法:os.tvboxnow.com/ c3 p" a' x: Q4 f1 J. e: ]
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
4 q a1 Y9 h% q5 q* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- ^9 F- ? x7 i
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 U# f' m: h( @6 R. m, u$ t9 \9 F
: N; g" N" C* s+ c+ w: c* M/ V" h4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。7 A7 c* F% F& g7 d* ]( Z
6 f8 O+ I/ b9 u. U- y& d, z) |os.tvboxnow.com6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I0 l5 S7 I9 O- g
3 V" @. }8 C5 V; S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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