材料:公仔箱論壇! |6 c$ _- C7 E$ G: X" n2 I: a/ J
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個8 _, q f: |+ `( a. K
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:
8 K. {# B! Q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
; b z! D$ v$ @+ uos.tvboxnow.com(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇. X5 W4 H- U2 U, {
: J( s% |! s9 S9 X5 [8 ` R: P9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:公仔箱論壇, T/ H" j0 n* L4 b" Y
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。公仔箱論壇 k' l" q5 c8 J4 G- m
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。os.tvboxnow.com. F8 ~1 P) \9 F G! N) l
" R& O# @" }) n; b% [# t, Z. Mos.tvboxnow.com6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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