有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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) N* K- `5 {- w+ M& R飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
8 y" o0 O) [) i. L: }: N3 F. n" _os.tvboxnow.com另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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+ q( B$ ]7 x# q6 T$ T( ^3 Y碘(微量元素)
7 e/ c# t' V5 V( G9 y2 H用途：
1 V+ b4 R( U C4 g4 u有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
6 r" L& z) E1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }: r. _- Q# w5 {5 A! t) Ctvb now,tvbnow,bttvb成分：& U; M* Q( r8 Y3 X$ p- j
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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常添加食物：4 h/ e( T: S" U8 N7 D& p
鹽巴。os.tvboxnow.com7 ^: T6 z# z! f% G
" u6 G. H1 X5 n! ]5 {: `8 d+ sos.tvboxnow.com健康疑慮：7 f* R8 F' _* w# K1 d1 @1 x" Y# o
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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