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[中式食譜] 茄子煮花甲

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7 |$ B) F# P$ c9 d[原料/調料]
  Z  K" m/ G6 ]1 M" E( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" L  m+ |: ]% ^1 I- l3 \8 B% c' l
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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0 Y* e  u. b# v% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]) q, n9 |  H; v% c% O5 \+ R

+ y( |" Y! o# f  W4 Y    1.鮮茄去皮切圓,姜切絲,紅椒切。公仔箱論壇, Q1 o7 p" W) Y+ R# ~& _
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    2.燒鍋下油,放入姜絲,花甲,攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯,鮮茄煮8分後,再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分,淋入麻油倒入湯窩內即成。
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