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煮過的青芒果帶出自然酸味,喝來很生津。海鮮芒果酸辣湯材料 小番茄2顆、魚露1.5小匙、泰式辣椒膏(泰式酸辣湯醬)2.5大匙,檸檬汁、糖各1小匙,香茅、南薑、檸檬葉各少許,水600ml
9 \0 X2 D1 r! ^9 r公仔箱論壇海鮮料 青芒果2顆、蝦6尾、透抽半條、蛤蜊8顆 5 [8 [+ ]8 i' m6 p* `& L ^' Y; h
準備 青芒果去皮、核切塊,小番茄對切,透抽切片刻花。
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$ u$ T3 ^ V& R0 C1煮味水加辣椒膏、香茅、南薑、檸檬葉煮5分鐘,加小番茄、青芒果煮滾。
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2下料加魚露、糖、海鮮料煮滾後,關火加檸檬汁。 |