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準備時間：5分鐘/ w5 c* I" X0 i- i9 c0 Z) e+ G
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制作時間：20分鐘6 L+ {# s$ I1 x: `* j
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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. m; p; y- a- p. Y$ p' o0 ptvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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0 {1 v) s# |. n! g+ f) ` 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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' L0 B( f3 N m* q3 z 做法：os.tvboxnow.com) s/ a% [' s( N0 ` C5 y3 @- ^
* s* p8 V& ]* h9 q% M) Y" ^ 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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. v5 G) A9 G2 L0 t& n O 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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! ~& ]4 O7 p) |7 C4 Z9 B1 E" D hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇" O- ?' u3 X0 V4 K# T
" y- N6 T- s$ ~$ k公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。os.tvboxnow.com4 c+ k; }; m9 G& Q; g( J9 @
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇; _ Q- i$ q; X9 p! @% K
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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