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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 \8 J! R/ f2 X2 [
6 Y! r( [) f" P( v5 \9 v公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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" Q* w$ {3 z& k. W4 P- ~9 ^ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇) ` [' t, D' o, V+ _+ E8 s6 C c
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。0 J( z8 E6 ~# Y6 v6 ^8 g
" L$ i# e$ ]( R 做法：
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% P1 ?# ^# T: Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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5 A7 E3 B% A$ k( ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：6 O) Q6 T0 U3 U; k& j
, L9 e2 A3 ?- J7 l+ M* ~" U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。) h6 D! y" Y6 G% a# ]& X! W
0 n F) e' n ctvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb' C7 b2 Y0 @5 f1 B% I" h
y( B: v$ j" I! s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: Q0 ?* b" s5 ]# S+ M+ r
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 f- ~4 {7 d4 i( {
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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