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準備時間：5分鐘
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9 x1 f# g3 O( s* e& G4 o% \8 c 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 e! W7 I$ T: i; B
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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) }# | e4 R! k2 h" c z- J$ c 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 | f% f; M" g4 F' U7 v+ _
6 j+ B( [9 G3 @7 ?7 _7 t+ [! Jos.tvboxnow.com 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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7 M: A( s ^ e/ Ios.tvboxnow.com 烹飪心得：
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* q" ~6 e' t# t. K9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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5 U0 t' c1 L6 m1 O \, T7 F公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
+ o" n: m' t8 H: J& t. D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _" ]5 A% x t7 G7 ]" N* r 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。8 p9 ^+ E1 `* c7 y
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/ a% G+ O! }$ }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MY BLOGos.tvboxnow.com! V6 H; m0 u/ ~5 s
( s, d2 e! {, B/ A% X( ^os.tvboxnow.com教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇3 J2 @* E3 ]! f0 s% N
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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( Z; e# J" [8 M' B& H6 v美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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