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[美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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  準備時間:5分鐘
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9 X! f+ _9 }1 m% W, C9 X  制作時間:20分鐘% {0 e- j: d9 Z1 ~, p! }% X5 _
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  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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- m2 }  X0 y+ ?  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。公仔箱論壇5 I. \8 ~7 l9 u/ i& O, [# ~' k7 B

" ~: G- F6 s! x# r1 L* {4 A公仔箱論壇  做法:$ A( q8 V3 K: r7 i+ e9 v1 X7 Q. S

2 p2 E8 i6 e0 ^9 u: ?tvb now,tvbnow,bttvb  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb) }/ Z4 d9 r! B: w5 b

6 U$ |5 }$ G* `; k1 J4 H& s5 \公仔箱論壇  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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  烹飪心得:8 d% t) Y/ W4 Z. |6 n
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  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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- z/ D8 U/ j. K( K5 o' _os.tvboxnow.com  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。" j) A: L* d# v" [
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  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 p. T1 S. A! t8 ]$ c2 a' @

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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 公仔箱論壇  j- b+ r" O, K% ?8 B# d# Q
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
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