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準備時間：5分鐘
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& M6 o2 L; A+ g6 G 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 {% V! H6 y0 p2 h4 \; Z
9 ~8 d6 ]9 s$ p% ]) p% A% K- O) Otvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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. E |- ]0 K" z6 X" p! D) I$ M$ w 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。( z3 J5 G: c( Z+ Q( K) z/ { S, z
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。& [" ?: w5 s& I; i( B5 E% W
0 m( x! k4 t! t/ F* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1 V5 f* v0 x0 ^6 {os.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。& I# h: R" i9 m$ u. d5 V
0 o+ Q( v2 Y: e5 G$ e- s O$ I 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 ?# x- ?& }% L s' n) x
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烹飪心得：
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$ w: _9 ^0 t9 ]- r- l5 T" G* [6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) 5 _7 i7 W+ d( q! T
: R- _ ~+ l8 g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb9 t& E* i% U5 A% O, E3 o& J& [! C
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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