忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
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4 V3 `: W B+ U# u& p$ E- Jos.tvboxnow.com1）少油os.tvboxnow.com: D* B5 P+ b$ R* f; I
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
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2）少鹽公仔箱論壇! A& ~8 N1 V' }) Y0 A. R6 N6 Z
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。1 a% _) W% h- x
' }7 r3 _4 U( c, K2 a2 _: U% X9 ]2 i: vos.tvboxnow.com3）少糖
, X0 I( T7 Q3 x. ?5 s% \* N6 k國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。公仔箱論壇 ~8 R5 e1 v) @- C' f
" [1 s5 h) i$ \) b; D/ R, B! Y9 X9 l$ c4）少熱量
/ H, G2 M; p0 {! B% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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, U$ i1 v! N' D$ y) @4 ?, z公仔箱論壇最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
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! x8 S# m3 _" X$ } O6 K* Y1）一碗五穀飯
9 B+ @: P" x O- B6 z4 |2 M未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
' J K2 u& s) w! B1 A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W$ b x9 R4 d b2）一個手掌大豆魚肉蛋類( h& {$ d: u6 }2 C9 U" M$ }
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。公仔箱論壇; @) D/ `/ G& ]" f+ u
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3）一碗蔬菜os.tvboxnow.com+ N A& ~" \* p! ]
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。" e; D: k4 Y; [) l) ~3 |9 U
d+ q4 @1 b- c4）一份水果tvb now,tvbnow,bttvb% l N; K6 q, i* w/ Z) V: L
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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