（霹靂‧怡保30日訊）本地雞蛋價格在農曆新年後一度因為產量過剩降價，如今產量已減少，價格再度回升，從AA至E級的雞蛋，每個漲了約3仙，消費者又得吃貴雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb& H: H6 D& k/ z% m2 R) t( E
消費者吃貴蛋
7 a+ g6 u, L& a+ s. p《南洋商報》向怡保大巴剎雞蛋小販了解行情，蛋販表示，雞蛋市價在兩個星期內，已兩度調整價格。7 r% ]& R# l* D6 D. V
蛋販表示，一般上雞蛋市價浮動頻密，不時會調整價格。但今年農曆新年，雞蛋產量過盛，新年後就出現雞蛋滯銷情況，價格三度下降，如今算是價格反彈回升。
& Z7 c) P' n: s, j2 r1 U( G公仔箱論壇他們表示，目前的雞蛋價格對農場而言是正常價格，但是消費者只能購買昂貴雞蛋。
& K1 O; D _5 S. T: t5 N* a$ _農場見市場陷入淡季，自然會減少老雞生蛋，試圖補救市場，推高雞蛋價格。不過，市場也沒有出現貨源不足，因為行情本來不好，農場方面根據需求供應貨源，因此雞蛋價格不是因為供應不足而漲價。
, E, I3 O6 @1 M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb另外，也有商家透露，農場方面告知印尼目前對於雞蛋需求量很大，不少本地雞蛋已輸出口，無形中也減少了本地雞蛋供應。) I7 K0 ]3 n- r V ?
兩個月後將迎來巫裔同胞的齋戒月，預料齋戒月首個星期，雞蛋行情會下跌，之後會回彈，因為巫裔消費者開始需要雞蛋製作糕餅。6 W" b9 S6 \8 G# r, ]$ }2 d, p2 ~
由於雞蛋將被列入佳節統製品價格，商家須在頂價以下售賣雞蛋，屆時蛋價相信會稍微下降。+ ]/ _6 A% G; P) w: A$ F
自承擔餅乾成本———源香餅鋪東主●薛福來os.tvboxnow.com2 m9 m0 G9 o' R" V& r
店內的雞蛋餅每天需要幾百個雞蛋製作，一個雞蛋起幾仙，也是幾十令吉，目前來說還可負擔。其他餅乾的雞蛋用量也不高。
: [6 p" q+ B- j- rtvb now,tvbnow,bttvb不過，如果在華人新年或是中秋節期間雞蛋價格飆漲，則影響很大，因為需要大量雞蛋。目前沒有因為雞蛋起價而調整商品價格。
* T4 L' R1 ^" A; n' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的蛋價比起前一兩年的確漲價了，從20多仙漲至30多仙。我們需要採用雞蛋的商家，加上其他原料價格同樣高企不下，都只能默默接受及承擔成本。除非實在無法負擔，才考慮調漲價格。$ G/ R" x: O. ~! q" L, u
隨需求調整價格———蛋販●胡文海
# u* q8 x3 F: a$ |1 `3 p雞蛋市價多半會隨著供應與需求調整價格，目前的價格還不比之前最高價格，比如AA級雞蛋，最高價是41仙，現在39仙。
8 g' K9 w0 J1 `( {2 M& U7 `2 C5 {- h2 T9 _tvb now,tvbnow,bttvb市場上一般屬B、C及D級雞蛋較多人購買，現在雞蛋起價，行情不好，顧客訂單受影響，我們也減少取貨。
; _/ k& B" z' K; x之前E級雞蛋也很受落，尤其是售賣椰漿飯的小販，他們都採用E級雞蛋，但是去年蛋價一度飆升，加上各種食材價格也增加，小販無法承擔而結束營業。以前可賣900個E級雞蛋，現在只售出500個左右。
# S( d- m3 z% n- ~% A( @至於霸級市場價格的雞蛋的確比較便宜，競爭激烈，但我們的雞蛋卻比較新鮮，就看消費者的選擇。
& r- n# h. l0 v8 \3 ]開齋節需求增———蛋販●張小姐os.tvboxnow.com% [! O8 I- A. V8 F% L q0 O7 F/ w
新年前雞蛋漲價，新年後行情不好而跌價，現在價格回升，價格有起有落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 m$ ^6 J0 v" m/ s: D1 c! z) ]
市場需求量不大，農場會減少雞蛋產量，以抬高價格，對消費者而言不是好消息。
3 B1 D7 p9 J& w% V6 R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在購買雞蛋的消費者以巫裔消費者，他們的市場需求很大，尤其來臨的開齋節，他們製作糕餅，到時雞蛋需求量會提高，價格或者再度調整，加上政府宣布的統製品價格，小販都是根據市場出售雞蛋，賺取蠅頭小利。
( _: o. B. ]$ \' gtvb now,tvbnow,bttvb改變策略抵銷成本——蛋糕店東主●龔鎂麗os.tvboxnow.com6 K3 ?5 }9 [( R1 d: D
我們蛋糕店每個月需要萬多個雞蛋製作蛋糕餅乾等，算是用量很大，雞蛋漲價，直接影響成本。但目前來說，我們沒有因蛋價而調整產品價格，免得嚇跑消費者。tvb now,tvbnow,bttvb" K' [3 e3 ?. q3 A5 M
我們唯有改變行銷策略抵消成本負擔，比如推出款式不同的蛋糕，吸引更多顧客購買，如在佳節期間如母親節，務求以新穎設計的蛋糕刺激銷量。0 o1 I; K z( d# `( T
現在樣樣喊漲價，如果我們商家無法再承擔之下，最後也只能轉嫁於消費者而漲價，需要過度期才能恢復正常業務。 |
發表於 2014-5-3 06:23 AM
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