氣候改變加上空氣汙染影響，台灣過敏問題越來越嚴重，根據健保署統計，去年全年門診申報過敏性鼻炎及花粉熱就醫案件就近419萬件，過敏性結膜炎也有近145萬件，相當於平均每月有近47萬件就診記紀錄，數字相當驚人！也可見過敏已是台灣民眾相關困擾的疾病之一，而且是全年性都會發生。3 j. K- R$ M5 o4 H6 Y* I
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對家中有過敏兒的媽媽，特別是職業婦女而言，就醫已是下策，因為可能需請假才能帶小朋友就診。也因此，許多媽媽絞盡腦汁希望能打造好的居家環境，或調整過敏兒童體質，除了減少症狀發作的機會，也降低就醫的機會。
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根據網路討論區觀察，大多數的過敏兒媽媽已熟知如何打造居家環境，包括維持良好通風與光照、使用除濕機降低濕度以減少環境過敏原，同時也要避免毛毯類或是絨毛娃娃類物品；但對於如何培養預防過敏的好體質，卻仍有教育空間。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示：「培養預防過敏的好體質，除了要注意均衡營養以提升免疫力之外，減少過敏食材食用，並增加正確食材的攝取，也是在營養上重要的關鍵事項。」
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培養好體質這樣吃：吳映蓉執行長分享幾項培養好體質以預防過敏的作法，也希望藉此可教育媽媽用正確觀念與簡單作法，輕鬆培養過敏兒好體質。
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1.了解過敏體質，減少食用易致敏食物
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每位小朋友的過敏體質不大相同，如果能先了解過敏原，可降低致敏機會。哺育母乳的媽媽可少吃易引發過敏的食物，如蝦蟹、堅果，而小朋友開始食用副食品時，應循序漸進嘗試新食材，測試是否會過敏。而一歲內的寶寶要避免柑橘類、芒果、奇異果、草莓、鳳梨等水果，以及蝦蟹、花生、巧克力等高敏食物。較大的小朋友，媽媽若已較掌握寶貝的過敏原，即可減少食用。: G3 G2 \8 y' W. |: z8 Q- F: x
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此外，如果小朋友的體質較敏感，可選用低過敏性蛋白質類，像是雞肉、豬肉。若對牛奶會過敏，早餐可以改喝優酪乳取代牛奶補充營養，因牛奶發酵後會讓過敏因子型態轉換，較不易引發過敏。os.tvboxnow.com% m1 n/ ? F4 b) G# B4 d
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2.營養均衡為首則，天然為佳
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3 x L/ e8 K1 d, H' |/ Zos.tvboxnow.com每餐要攝取均衡營養，以增強抵抗力，食物選擇則以天然為佳。特別是新鮮蔬果，大部分蔬果的致敏率極低，且含有極好的預防過敏營養素及植化素，像是維他命C、檞皮素、前花青素等等，是調整過敏體質的極佳方法。此外，加工食品中的添加物如色素、防腐劑、香料等，可能會引發過敏，要培養過敏體質的話建議減少食用。
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1 P" }% x% I7 b0 W/ W: n2 E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增加可調整過敏體質的食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% @0 q" U, b. E
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已有許多營養素在研究上被證實可調整過敏體質，吳映蓉執行長推薦八類重要營養素，若想調整體質就一定要認識他們。將含有這些營養素的食材融入每天的三餐飲食中，是最簡單實行的調整過敏體質方法，推薦過敏兒媽媽一定要嘗試。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- V; V! U1 R( h- l8 I
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以下為敏感體質建議營養素與食材，並已去除高過敏原食材：
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6 s, O l7 b% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含具輔助調整過敏體質益生菌之食材：ex.LP33機能優酪乳
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- r/ j F0 i" G, b: e7 \4 ztvb now,tvbnow,bttvb含檞皮素（Quercetin）的食材：ex.蘋果、洋蔥等公仔箱論壇( u% T |6 f8 J+ d
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含維生素C的食材：ex.芭樂、木瓜等
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含前花青素（OPCs）的食材：ex.紫葡萄、藍莓等tvb now,tvbnow,bttvb* C3 I) X0 s2 i+ M4 c& k8 \' q
9 z0 H `/ h- {- N. d& O6 k4 f; P含兒茶素的食材：ex.柿子、綠茶等tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 W" q& f' F; m! x
& H% P' O, m8 t" n5 t& y5 U含木犀草素（Luteolin）的食材：ex.芹菜、高麗菜等
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' K H8 Z9 Q: G) s0 l+ m含鎂的食材：ex.芹菜、紫菜os.tvboxnow.com7 s3 H0 h, L- x# S( E# b
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含Omega-3 脂肪酸的食材：ex.亞麻仁油 |
發表於 2014-5-3 12:23 AM
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