[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料
; }0 q2 Q9 n( }8 C6 G公仔箱論壇　　牛奶 320克. B4 W$ r1 U6 k$ i+ M9 s% [/ }
　　蛋黃 100克tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 H& [. ^- i6 P* O
　　糖 80克
8 Z$ v0 Q2 x* K' Kos.tvboxnow.com　　魚膠片（浸軟）2片
) C5 u; G/ A% H* E2 @" j/ l, ctvb now,tvbnow,bttvb　　70%黑朱古力 100克
# v6 P7 O# C& v1 N& T. q8 r% Fos.tvboxnow.com　　忌廉（打起） 480克2 L; T9 C4 d/ e. b, t9 w8 e% }; w1 n
　　辣椒油 20克$ `3 _: P" }* c2 h0 H* n

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# O; s0 |9 L5 p公仔箱論壇裝飾
! D* `) {% f5 o( N　　朱古力豆 適量公仔箱論壇! d! g$ _3 v6 @3 V% F5 Y
　　朱古力蛋糕 適量, c5 z8 Q- W5 i* r+ l" M( y
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法做
+ P$ _+ @- }" E" F. B! C& Hos.tvboxnow.com　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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8 o0 R! y) h2 S# |% \8 S+ r　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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. l4 J) }9 Q0 j% [　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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