現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，長期導致腸胃毛病層出不窮，此時親友總提醒補充益生菌，以守護腸道健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。: Y, a/ M* {" G, h
( C1 g( p" ?; ~公仔箱論壇
0 T; Z9 E& N, o; g6 d) I) A5 i2 d) a公仔箱論壇簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，但實際上，想要獲得這個名號卻沒那麼簡單，必須經過科學家的多種實驗，證明某一菌株真的具有益生效果，才夠資格被稱為「益生菌」。實用的益生菌必須是活的乳酸菌，且必須達到一定菌數，除了基本的營養功能外，還能有益健康。
2 m* E0 J6 C) Y) W; Z6 u8 c! D7 e. Q2 e+ C
若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽酸的耐受性、可定殖於人類腸道、可産生抗菌物質、對致癌及致病菌具拮抗作用、能用於食品及臨床皆具安全性、臨床證實具有健康功效。
: N7 N- a. c8 D, R* i9 [) p& btvb now,tvbnow,bttvb8 p3 H2 {3 [9 m1 i
益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。
0 F( }; m, m- u% C
3 z) @& ?5 ?" q8 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）
! j4 r" N# A h n! h) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& T; Z3 J+ B- x- J+ I# {$ _+ W
俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染，因此是女性私密保養好朋友。更是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。有改善腸道菌相、幫助服用抗生素的人恢復腸道菌相平衡、調整體質等功能。
- y/ u" W0 @- q1 V7 M9 p$ Z3 M, p- U" e
+ R2 r# V4 M" A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C! R7 l7 B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷特氏B菌（B. lactis）
; a" l/ T! V! X4 B& {" {, Uos.tvboxnow.com
- h# _ z4 f* t/ z: q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb來自丹麥最知名菌種公司科漢森公司。「雷特氏B菌」為熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表。國內研究證實，雷特氏B菌能增加腸內益生菌、減少胃幽門螺旋桿菌、使排便順暢；並耐胃酸與膽汁，並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌。os.tvboxnow.com. G6 U. _' j* E1 K# `% s& H
4 I. K; l7 X: [2 v S( [os.tvboxnow.com嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）1 U1 F; W, z9 W A$ T* ^8 v
2 n) a' q) k, X; Q Stvb now,tvbnow,bttvb特色：抑制腸道致病菌os.tvboxnow.com# c7 A' c5 B! Q0 A( Y6 ?! C6 T
$ P. Y1 R; l( A: x0 q5 @# R xtvb now,tvbnow,bttvb作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。
( n& m( l, W3 U+ [7 ^7 }. T/ c/ E+ M公仔箱論壇
1 {7 p6 x. k7 Q7 C* Oos.tvboxnow.com雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）: e$ S$ B5 G7 _* w0 @1 `
, k9 _: t* b( }% f) l8 Y5 C作用：主要存在大腸中，具有幫助消化、改善便祕及腹瀉的效果，能存活和繁殖於腸道內、改善受損腸道黏膜、平衡腸道菌相及抑制病原菌。公仔箱論壇( k) e. r- P1 A4 \) V
! `" I5 R5 G6 }% c" f7 |/ J
如何挑選益生菌產品os.tvboxnow.com/ x1 ~/ y7 t# k% o. g
0 _* w s! i; M, C/ l
平日若想用便利的方式補充益生菌，建議可以透過方便取得的優酪乳，但需注意的是，益生菌不是數量吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對足夠量的菌種。此外，挑選益生菌時，也要參考益生菌的來源及製成安全，像是有國家認證，較有品質保證。營養師也建議，在食用含有益生菌的食物同時，也須多攝取蔬果類食物，因為蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能夠延長益生菌停留體內的時間。 |
發表於 2014-4-28 12:46 PM
| 
