[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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材 料公仔箱論壇, l- F  |7 S8 X8 R' N/ D
紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片公仔箱論壇; o; b1 W8 C& E/ ^4 o4 }

4 l" z- ^  x0 Ios.tvboxnow.com調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許
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做 法
* N5 `% x' \+ R" m2 v1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。+ p5 p: j) X( b2 G# \# l! L
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2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。
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+ h; I2 q: G, Q' k2 k3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。