分量 (約10個)
: P& ?' x6 T6 y6 \os.tvboxnow.com牛油撻皮材料： 公仔箱論壇8 ]& A ?) {' } h) x! Q. B
低筋麵粉100克公仔箱論壇9 _7 B9 Y4 l" E# h( v
無鹽牛油55克1 R% d% R6 Y% n+ ^* r: L6 s
糖霜25克os.tvboxnow.com! a4 S& [& `; V5 k9 B! b" E" B
蛋漿20克, V U* C1 V. N/ P5 S+ o1 S
雲呢拿油半匙os.tvboxnow.com, ^& y% `8 G [' Z) Q: t9 @
蛋汁材料： 5 C! r& t7 i' X5 ^+ C
雞蛋1隻; l2 g0 Z, D1 \7 |4 p
砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 e7 g" o0 q9 a. H8 ?3 c R
熱水60克
) c& E& ], M( r2 c- O" X; o淡奶25克公仔箱論壇1 k% O! T& U# N8 E5 i4 a
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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1 R& q) l# z. s% O# y- O5 qos.tvboxnow.com2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇# @6 B. s& o. R
# T4 ?+ C. L6 \7 P. h( P' ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。公仔箱論壇) L4 E) y& x; |0 F! N2 D, l- q+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 L4 C4 F7 t, p3 T3 B
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。 V9 `3 w& E8 ?% ~
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/ R/ Y% Z/ g3 g- J" z, z" `貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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