分量 (約10個)
; o* G) l6 M7 @* S' g0 oos.tvboxnow.com牛油撻皮材料： os.tvboxnow.com$ L5 X' m& {5 j* r, p- ]
低筋麵粉100克) |( o L' G! L6 Y9 m5 \
無鹽牛油55克
8 m' M& U/ |7 J1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克4 c; u5 ?$ q( O- D9 s
蛋漿20克
a5 n3 ] e) O8 Z9 r雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c! b7 {. c5 P, x) B% d
蛋汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 l8 r0 N+ H4 K3 f
雞蛋1隻
6 x6 _' L6 p+ |6 j7 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖20克
! v$ D( o$ G8 V6 W熱水60克 @- o1 b# ~; ~2 F
淡奶25克os.tvboxnow.com6 ~) L' a1 t2 D& ]$ e
" a" j! p/ u. \! b* Q j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z( C3 ~- M/ |- s3 N' |; h8 xos.tvboxnow.com1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。; f2 s9 I3 O t. D2 e: X
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。; ^& A$ _2 I2 ]2 ~# N! ~ H
5 |9 g$ g' e. d2 L3 A" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
* b+ _6 ^0 s4 t& t4 y4 `3 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O2 Z5 ?) D. k, [ y, j) O- q
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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- I! T5 T4 ^6 J8 u& O; F$ `7 D& s9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvb now,tvbnow,bttvb' x [4 h6 O% n* @3 P, k& z
5 l* }' q4 m$ w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。, [ N6 C* |2 ^, e
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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