分量 (約10個)
6 U K' i* z5 N3 e1 Y牛油撻皮材料：
2 \2 m$ b0 }& D低筋麵粉100克公仔箱論壇7 l7 z" D5 L2 p4 o
無鹽牛油55克; ^$ H$ P- W5 \, B7 V: |4 U' B( H
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V k: N7 [% I! w. u3 q
蛋漿20克os.tvboxnow.com$ O" N) K/ g" q, z- M9 `4 q$ h: Q
雲呢拿油半匙os.tvboxnow.com5 L) y1 [9 p" v, O& o7 s8 `( I
蛋汁材料：
& {) q! ]& W# G" [9 T公仔箱論壇雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- R$ u; _* T4 Q" R5 X
砂糖20克" R( z5 s" y& N1 k* x& q) J, S; r
熱水60克
% b9 G" G; |/ C7 O$ ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶25克公仔箱論壇3 M0 s1 R8 D! S" [; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# q9 E2 V" q/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% |# R0 W8 O. ^# H- O# l
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。公仔箱論壇 k% W% E$ i, O) v" y( [( ? P, {
os.tvboxnow.com- @& |$ \* v. y3 o
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。! P& y" S5 c# K7 a: m
公仔箱論壇) |$ [5 f0 V" c: O
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
! D& L) ]- y% y5 m1 Gtvb now,tvbnow,bttvb! t. R( z7 |8 O1 O: P% b
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。os.tvboxnow.com0 \# A7 L- p* Q
6 Q2 O; o5 z- [0 sos.tvboxnow.com9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
. m$ t" Z' j I7 t5 Ktvb now,tvbnow,bttvb' X4 _8 ^6 x& c; a# E
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
, T. @; Z( S0 c% v$ m+ r8 O) G7 N7 b1 R5 m7 v# v! i
7 h7 E' p" x% f8 @( Q% Bos.tvboxnow.com貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
| 