在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。
, V8 m5 y0 a) b! Ros.tvboxnow.com
9 ?! {% n9 ]* ^2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ ~3 d( {# w. U l- e. f
- K. }$ b) U6 V- P9 etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 Q1 R) d8 w8 |& V/ W& a' s
1.白花椰菜：十字花科防癌首選
/ Z, n2 h2 g2 u" {* T6 Q) y: l" V' z# ~3 z! E, C( Y2 v
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
5 q; E9 I7 F. x& ^4 B, v, m0 \! N* b1 S/ e0 U( ~7 R. m$ K) I, z
2.白色蘑菇：低卡又養生% T4 h" x- W; V0 u9 [; |+ l1 F& W7 ]
# F& N, i' k) R3 @6 u菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。公仔箱論壇( B, q5 ~6 [: d5 _
( t" a6 \- B* t/ k+ Z' L" y
, X$ N# N+ p! k2 y8 o公仔箱論壇
3 m" G# a$ L: L5 w9 T
1 U+ Y& W' F6 O# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜：防感冒小尖兵
8 |$ t* J: {3 A3 q( \4 Uos.tvboxnow.com" p4 W7 C* E3 k
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
* W. ~0 u4 q" T r# d9 Q% l- ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- m, n7 S/ Z3 x7 M. E% i
4.洋蔥：抗氧化神器tvb now,tvbnow,bttvb! y- k r0 v* {3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, J' `9 b* B; Z* _ z: \
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。
2 y) S! }2 ~) O/ i8 ~* [os.tvboxnow.com
5 m* b9 j# f% \os.tvboxnow.com5.馬鈴薯：纖維質高
" u6 P: g6 h) v, L! l' G9 u公仔箱論壇
+ D# b. j3 [7 p Uos.tvboxnow.com多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。
8 ]! f h9 J8 Bos.tvboxnow.com |
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
