[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 V, o* T: B
　　麵粉　 225克tvb now,tvbnow,bttvb5 p# i  X+ R' J( r  a: J3 D
　　麵包粉 75克
2 o/ ~6 h  y5 C! p公仔箱論壇　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb, D* S; Q3 p. \/ v- [, Y
　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r' b. s7 e3 g, j/ W) @
　　豆沙　 300克' U% a3 M' P- H# J+ @5 z1 c% V
　　蛋漿　 1/2隻+ Q1 |- z5 G( B4 w* E

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法做2 \3 A; P7 I2 p$ X* t$ Y
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb" k3 @' K; }& _' n2 i- v1 ]- _8 n

! i  _8 U) i8 S) b- S! ?0 Vos.tvboxnow.com　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。- Z5 W4 }- X" u  D1 T' W7 ~! }

6 l! I" P. f9 I2 @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。