[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* G8 p0 m$ R  W& x, z
　　麵粉　 225克6 O! V+ w1 b9 M! ?4 d4 A" d( ~4 P
　　麵包粉 75克
& L. h. o  o7 z% A0 _　　豬油　 113克
7 {0 R1 d0 A3 I3 m3 e! n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. ^  G' O" ^8 b" [( P# x
　　豆沙　 300克
0 E: p) D/ R; u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。1 a7 _- c; j$ L) _

( W, e' |. _5 s3 [, Z7 u9 p. Q公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇- `8 K$ M# O0 @5 G& f

& S! ?2 K0 ]) n) S/ B( Z　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。