[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
6 Q( Z4 i) g7 a1 T　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( i  ]( k: [
　　麵包粉 75克
" [; o- C2 H6 Q' R* ros.tvboxnow.com　　豬油　 113克
" k6 L9 S* k- i  d公仔箱論壇　　清水　 適量公仔箱論壇( d8 ~! H# j# d. g2 \5 A
　　豆沙　 300克
8 F  @/ c/ r- g7 `' H5 k0 stvb now,tvbnow,bttvb　　蛋漿　 1/2隻
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法做! I* v: _$ j, b: L
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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/ {" I% ?" ~/ M* I% Cos.tvboxnow.com　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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( N$ D  B. D1 g# Ttvb now,tvbnow,bttvb　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! p* \  r1 h& ?$ ?
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。