[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	tvb now,tvbnow,bttvb% P! y" s) e* e& {" ~$ R	4 L/ q. A, c. ~0 X4 ntvb now,tvbnow,bttvb
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 m6 f/ {! y) K8 j' ?2 p9 a
( h- r! O4 I9 @! N	芋头香精 1小茶匙	6 I6 X) n) A2 ?) E0 A
) P3 |4 a0 k( V" N	紫色色素 少许	* l' n3 P, _0 s+ @0 ?9 H& t  i: G公仔箱論壇
做法：	4 b( U- a+ Y2 j5 c/ _. i5 r6 wos.tvboxnow.com	os.tvboxnow.com9 ^7 u  v; D' q% ~, ]  C, I/ o
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。