| 牛奶雪糕 |
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- v5 U; F$ I, A8 F: ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb | | 材料: |
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| | 材料A: | 材料B: | 材料C: | | 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g | | Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g |
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. k9 A5 T4 T4 W P) n, B | 芋头香精 1小茶匙 |
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| 紫色色素 少许 | 公仔箱論壇) ~; e* ]: Z& Z/ [; ^8 G0 p$ G( q. b3 s
| | 做法: |
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| | 1)先将芋头蒸熟,倒入牛奶用搅拌机打至滑。 | | 2)蛋黄和糖搅拌至滑,倒入(1)搅拌均匀。 | | 3)开小火煮至滚,煮时要不停的搅拌,过滤待冷。 | | 4)把植物性奶油打发,加入香精和紫色色素。 | | 5)加入芋头混合料搅匀。 | | 6)倒入容器里,放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
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