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: r- H$ O0 B# `【材 料】
( Y. c2 r. E) F" N" R胡麻豆腐 1塊. M7 e* v6 f0 G, d2 v. \: t
鮮蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb y' D8 ]/ a" P) ]1 l! `6 z
干貝 1粒公仔箱論壇8 }- |/ Q0 e4 u! S4 O- _
鯛魚片 5小片
! [: \7 D) n$ m5 X% X2 [! `* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆
C, g* F6 N% `7 @; Q' d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許os.tvboxnow.com: Z2 R- g7 [& t7 H. T8 g
太白粉 適量os.tvboxnow.com5 @5 ] R0 Z2 Y. L
醬汁：
$ ]: ?1 G: O, u1 ]' c, e- x7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 X( C- k0 ~. n: h8 ~
柴魚素 1/4小匙
. {/ R0 ^6 ^) H: C5 F8 los.tvboxnow.com味醂 1又1/2大匙
9 i; S. l* Q1 o+ y/ d5 }) ~( u醬油 1又1/2大匙
. ^" `: @ H: q& r# K# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ g( f, s- p0 C8 c1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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/ `: Z0 H& k6 }8 B. c+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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; W' V0 y! f0 `. q0 v9 ^+ K" ^3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇0 D! l" \; G5 ^8 K3 I5 R4 u
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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