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2 P- H1 b, v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬金桔
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24粒 金桔 7 m2 n; y2 E; k. }
2杯 砂糖
' M# [- j/ Q8 z1 k+ c1½杯 水
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1 \; R, L2 M" w2 ~8 atvb now,tvbnow,bttvb作法：
: Q8 c1 F M* h2 L公仔箱論壇把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。: p5 A* S; a5 b+ Y q4 p& T8 @
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。公仔箱論壇& F8 S4 ?! A$ d& D0 c( R+ G
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*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。, V, o+ _" @. P) b
# y6 i Y ~# }3 P5 F0 b, l3 H9 Pos.tvboxnow.com茉綠奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 @' x! q/ n. e# s8 E
- W" G2 o/ h% u2 y1 q q+ V250g 鮮奶油/淡忌廉
. {1 y- |, E3 u7 z3 x6 n# {& Dos.tvboxnow.com150g 2%牛奶
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( w! K2 ^8 k! E$ N5 C8 Atvb now,tvbnow,bttvb1大匙 茉綠珍珠茶葉*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- u0 J6 X, U9 ?, |
12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）os.tvboxnow.com# Y" X1 W: }7 w; c0 U! N
/ A$ C3 i: t+ [, V公仔箱論壇糖漬金桔隨意
: h4 O$ F! L9 K+ G塗凍模用植物油 隨意
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1 r4 R y8 A/ `$ \4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。os.tvboxnow.com$ ~) Z3 M: u/ H7 G
- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。% h8 q( T3 ]* s- X
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要注意什麼呢?
% X/ }' d- y. K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
8 o4 D" L* E$ p; V8 W6 D3 q6 w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) u9 N8 Z1 A9 P, L7 [
牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
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