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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 @! I- {3 W: P6 \/ {6 S, s. o
豆腐200gos.tvboxnow.com8 r$ x) v" V, s* \; g, e" u& Q
牛奶/豆漿250ml
. I5 e* Z( P) ^- I淡忌廉100 ml7 J8 x& \3 D5 W3 f! i
糖40gtvb now,tvbnow,bttvb; ]. |" P6 E, p0 ]6 M% v t
魚膠粉2tsptvb now,tvbnow,bttvb0 R4 k( `) A* i- N& p
水6tsp6 T2 s3 b$ g: J% k8 O
& E8 X, j6 v; a" O8 {) f1 B做法:. d1 b. b0 |5 A* @( c! R7 @
1. 將豆腐用攪拌器打勻tvb now,tvbnow,bttvb) A9 x( R6 N; k" ]4 [, f7 T- x
2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖
1 O* R# M. b5 l' S. N Etvb now,tvbnow,bttvb3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙tvb now,tvbnow,bttvb; C4 V. p: P0 s. y* p( _
4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
7 g0 ]- H3 ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑os.tvboxnow.com* x2 J/ n1 k4 d1 V
6. 放入雪櫃雪凍3小時
) l1 B/ \; H+ H! X; D! |5 i7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成 |
發表於 2008-3-14 10:47 AM
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發表於 2008-3-16 07:32 PM
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