權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
' R5 M" V- g2 d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 t; y3 h) F1 X
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。os.tvboxnow.com+ L$ M( y4 ^' n, T0 i
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韓式吞拿魚他他 $168
/ S/ o1 G1 P, E7 m3 n6 o' qtvb now,tvbnow,bttvbKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。9 q D& c# q, e0 z! k3 i, N& [
+ A) i4 P/ n' d4 `公仔箱論壇1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
! S# Y/ u& w1 W4 T! R$ ^質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb! I2 e1 N% x. f- `4 J, W* k/ y! Q4 g
* \- }8 u" D7 c, o0 J0 t公仔箱論壇2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128tvb now,tvbnow,bttvb* f3 k2 H% Q/ J; V% L" h$ W* t. K; X
嚼勁十足，帶燒烤香味。公仔箱論壇9 a7 p' Y/ K( n1 p! z( v
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
1 y" R* K5 q1 r$ j0 J) ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛柳燒得油潤軟腍。公仔箱論壇4 G) O2 Z2 e( i3 |/ r- h
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權八居酒屋tvb now,tvbnow,bttvb* B" ^0 M$ k k8 G3 ?8 d
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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