芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。7 C' X9 S8 a% F2 ^+ Q% h& z( H# s
公仔箱論壇+ ^' U) ^( J! l2 E1 \3 Y0 q a
芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
) v$ J2 p# w( t) f$ H2 m5 N公仔箱論壇 公仔箱論壇/ F( i& m) ^! T+ F4 ?
現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
. |# t4 P/ w$ {+ o: B: ~4 h
% k( H, A3 R# m% S1 m! l& A' I公仔箱論壇 1，平肝降壓" y. T( L& H7 S
; e0 _0 E. l& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。" z1 t% |# j$ c3 L% |* F) F8 I
# n( k# o o- g+ Z' |tvb now,tvbnow,bttvb 2．鎮靜安神
+ ?& V/ L- V1 J' b7 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 i" a) v4 e' W
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O- h2 r7 n. M
os.tvboxnow.com. H& @$ I- w+ ]1 P. e. [( Q* w
3．利尿消腫
0 G( ^ W8 r; F2 V# M' ~+ Xos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% ?2 l& G: C9 L$ R0 A: X' c- i
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
; ^1 C" g' Z- v$ u+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / H, I5 @$ f, `2 v
4．防癌抗癌os.tvboxnow.com1 o3 f* k# b! H) f; q
2 l' C0 _* [1 q7 E1 v1 c/ U公仔箱論壇 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。os.tvboxnow.com/ l+ h% l# z; N8 P) u) f
% B' D4 o+ P+ q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5．養血補虛
7 p2 t( i% @) Z$ f2 s, C+ uos.tvboxnow.com 2 Z) ~9 e2 S. `
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb" l O0 {. z4 m, j) d8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. Q/ C% Z0 i7 T( l
6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb; g' c2 k% Z q* X$ n; b( C! x! G
os.tvboxnow.com/ B( r9 ?/ w# C! w$ Z2 S0 ?
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
( K$ v2 _+ H4 x0 ~- B9 u7 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. g& q/ ?3 Y& ?: Z5 I
兩款芹菜食療養顏美食：os.tvboxnow.com+ e! U& M- c z0 [; u2 N: l7 q
1 Y- E) D* k7 x# ^6 x/ B
蜂蜜芹菜汁
A: m+ k0 H" Y- s . z: }3 c2 Z8 C" L, k
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
, e& Y/ Q/ F% Y' p$ G6 K
' s( \6 c% Y- T' M2 O. ] 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。公仔箱論壇+ J9 ^- m$ J( J( D
9 w" C' C3 d( j' T+ c% Q0 y z: q( I
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
4 ^4 P& d8 H( C% n" I# Ktvb now,tvbnow,bttvb
- q K" `! F( _$ L; ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb 西芹百合
- l- B8 M$ E# G9 v # P/ S+ O. E7 n2 T0 w
材料：百合、芹菜、鹽適量。
& D' f2 w: g+ \" N2 s# c( K Y 公仔箱論壇% ~4 n: o1 {/ U" F, B3 a* b7 u
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
4 C, J2 t% v1 @- o: a: W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `- \( B' R. O Y7 W, X" c# S
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。os.tvboxnow.com4 \* c% o9 u4 r# c" B; s
h5 |) |& k; T! y" P/ O 芹菜清涼鎮靜面膜
# I8 a8 y, B/ w# E9 U: \tvb now,tvbnow,bttvb
" Z. a. c2 a! v公仔箱論壇 材料：蘆荟、芹菜各適量。
: w9 T5 ?; J: I8 A, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 H- _# o9 u) U# v
做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。1 ?: D( o' \0 k q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 S1 M- ~, u) e
用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
9 R2 Y3 F* i8 `: [2 jos.tvboxnow.com 公仔箱論壇: O; q" o7 n' t! I0 t
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
