芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, [5 o/ f- @& @4 d# j% B5 T
% v# s! F8 \6 O/ H0 i% ]公仔箱論壇 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# y4 ]) @1 s; f
7 h) }1 n2 q4 j( A9 H9 @! `公仔箱論壇 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：+ M4 h8 ~3 a6 Y& v: y, ?: \
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1，平肝降壓1 }: ?# F& ~8 v/ y) [, q
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。" o7 P1 e+ {" s# ^: z. G, G: j f
. b7 I5 x6 |' V+ S( Mtvb now,tvbnow,bttvb 2．鎮靜安神
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4 v5 G( ^; T% \8 {) W公仔箱論壇 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。公仔箱論壇$ @6 k: T4 U) R5 d& i3 o* Q
( Z6 Y4 U4 |9 l$ k" O1 K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫
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* W- C3 A* D+ ^6 Dos.tvboxnow.com 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。* E# Y: r y" n q; j
\3 |/ s, |# H4 d* [0 O4 y3 i2 rtvb now,tvbnow,bttvb 4．防癌抗癌
& J% V) K2 W7 W% T, o8 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q6 q1 x: G2 O/ Z% z" n& Hos.tvboxnow.com 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。/ q- I- Z% P K9 Q: m/ h$ [' t9 q2 ]
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5．養血補虛8 j2 W4 L+ ^; g5 _* X
/ c* a6 Z/ V2 S0 X8 Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
, L% c) m0 {; ]. c! z4 Y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# Y! B8 M: K3 c2 S
6.清熱解毒
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) ]- H: J# R; w2 ^7 {. F2 _- R公仔箱論壇 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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( D2 K' w1 p s# p; V, x% los.tvboxnow.com 兩款芹菜食療養顏美食：公仔箱論壇; r+ e. c5 `6 Z! Q; G( w
; D! X o/ d" }; k公仔箱論壇 蜂蜜芹菜汁
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2 a2 w5 ~4 M5 ?( h6 a$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。 Z. j; d3 I7 B& Z8 J q4 O
# ]% L* u: G5 A' {) j公仔箱論壇 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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9 H; A- q) m6 k, q/ k6 [1 Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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: q" @$ z3 L; a2 a2 h公仔箱論壇 西芹百合tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 I4 Q! g' Z# g- R" N; O
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材料：百合、芹菜、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 C0 L$ X: C0 U
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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, @2 f2 |2 j" Ptvb now,tvbnow,bttvb 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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3 R; z. C: Q M8 y 芹菜清涼鎮靜面膜
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( c/ S/ R/ f; h6 P 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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) a6 R& ?0 u" }2 u! o( M0 [1 S; x4 S公仔箱論壇 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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