芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ ?* J, r: C5 W, |" l8 g' v/ a
. H o) N8 r$ H% z% F0 B7 C+ Zos.tvboxnow.com 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇8 m8 T1 P# _3 K: g7 |
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1，平肝降壓
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 z3 g' `( H! y5 y
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2．鎮靜安神公仔箱論壇, X3 ?9 S" i. t8 F6 y, g. j
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb0 e' x' i5 [' d/ ?/ }9 l3 z N
6 ^4 s' ?* P1 ~7 atvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫
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3 b* L0 o$ | r5 M* x! N" O 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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3 N6 X3 h/ i% r( G. _( xtvb now,tvbnow,bttvb 4．防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb+ }% a3 J, M$ {/ G% ?, I
$ U4 g, w$ ^: vtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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+ o% ]- c- X/ \5 m; b 5．養血補虛8 D& L# g7 a* h& t1 n( s5 P
6 ?- M2 t' V9 m, \& n8 W5 m 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒
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/ U; i0 i9 p; H& ?, E. Q- z- }os.tvboxnow.com 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。 i3 [7 [- q0 O- [5 n
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兩款芹菜食療養顏美食：
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蜂蜜芹菜汁
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" G* E& b0 u4 ^/ o- K, ^( E" btvb now,tvbnow,bttvb 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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西芹百合os.tvboxnow.com% `) v: ?/ n4 C+ W" \
" E$ W$ H' M$ s/ t0 B- z 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。os.tvboxnow.com' o8 e0 ]' k2 q
O$ ~& J5 r2 pos.tvboxnow.com 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。os.tvboxnow.com# K4 Q* `9 }( K' z" Z3 a
c5 G2 D1 L; ]5 k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜清涼鎮靜面膜
+ a5 o: J% {# k% Y) b2 M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* V- l k5 Z( \7 q! K/ `( ]
材料：蘆荟、芹菜各適量。
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2 i8 Q6 c) ~( S1 B- ?+ g 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇: D# O& Q2 K+ W& h
5 i- w, |% p' u, C a# \, W6 q, L公仔箱論壇 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。: @0 f F4 q% G4 F- i9 ?8 q
* D/ R2 T4 p' v E* _0 G公仔箱論壇 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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