 4 Q" a5 C0 h: U
os.tvboxnow.com$ u# N8 b- \, v5 z/ w
材 料
2 n J) G, F: J: ~7 A0 l) W. Los.tvboxnow.com豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
, C! A" M9 C1 A2 a( `: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" f7 ?# h2 _
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
# p+ w0 w4 \8 k; O3 {公仔箱論壇
1 ^5 B$ D3 L& m% V6 O公仔箱論壇做 法
# R- |# V- O+ o4 L# Y% I) d& y$ @: k$ b
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
( \. r' ~% P9 x; L" ~5 A( b公仔箱論壇
' F$ l, o" a# z6 x" p# L; `tvb now,tvbnow,bttvb2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
. X2 l, `+ w* I' \; l, htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, l0 n) W% }% H* {+ ?$ n
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。os.tvboxnow.com0 [9 }+ n4 y" [6 Z
- B$ ^9 h6 m9 Z! ]( a貼 士 V+ g. g9 T$ n# ]3 n7 N3 L5 }
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
| 
發表於 2008-10-18 07:22 AM
|