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材 料
4 _* Y, P* j' Q( y( P- cos.tvboxnow.com豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；2 M" I4 J! v2 _9 [9 b
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醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙os.tvboxnow.com+ R: F: O* a) m0 ]7 \
! g/ d2 l+ f1 D% D做 法! h1 ?' _: K$ m. q
2 J) T& Y, m W. h1 I1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。tvb now,tvbnow,bttvb! u3 J' l1 f. k. }4 Z3 u. f" S4 p
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2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
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% G# w7 W9 i$ t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。. n$ g1 p; R: W6 P5 p
; c( _' r/ N4 nos.tvboxnow.com貼 士
$ ]# Y( l4 Q/ H4 j# g4 Pos.tvboxnow.com豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
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發表於 2008-10-18 07:22 AM
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