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材 料
* K; e) L! t$ O7 l' c0 l2 j& S K) w蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
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醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥 絲 2 克tvb now,tvbnow,bttvb* A$ R. v' G; |/ P4 x9 J* s
( ]/ y2 I4 W2 L7 c; o) w汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
/ ?$ h5 ^6 n a, u0 x& p4 }* N2 R& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S( O/ ~7 |7 G+ h) U做 法
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* ?/ V8 ~3 B; t* L1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。
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2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。& P, p( F0 L3 v9 \
* m* _5 b+ ~ w2 Qos.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。 |
發表於 2008-3-13 10:53 AM
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