[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

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3 u$ w! ]& L& g2 K公仔箱論壇材 料os.tvboxnow.com8 X+ }( u3 h1 y5 u$ E
柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙
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+ K3 L  g9 J, b公仔箱論壇做 法公仔箱論壇, R) [) a/ \9 @$ T; t! L: J
1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。
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7 {8 F$ M: X: m1 E2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。" ?/ _; @& Z/ ]
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。
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8 P  O8 c% I& e( gos.tvboxnow.com如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。