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材 料os.tvboxnow.com3 z5 S% s k' f7 ^' Y
雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；6 x2 q; l" Y. s
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醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" P$ r7 }! y, [# _
1 w' F- x5 i/ N/ }7 T做 法- Z |2 y4 Q+ {' r
1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。
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5 u3 N, P z& O& j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 K# ^% H) u3 e, \- n: h% R) [# o, }
2 }/ |! L" D3 U. N5 J公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。* `0 |8 O/ |* E/ _
3 c* I: n7 x8 W: K# O4 ^% @) |. A/ q; M+ A4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。
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# w. w! l( c, w0 z' e3 Z+ P公仔箱論壇5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。& N9 a7 k# B! v! J0 A
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" l/ B1 a( {) N: d3 e% Y
如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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