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材 料
1 s: u8 ?+ m5 O) l海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；os.tvboxnow.com* `1 w, Y8 h7 `& u, G
) {8 J; p0 W! Y/ n% Q; Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙! H' C( _% F g( p7 t* ~: g0 J. `
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 B5 E: w' U% l2 g; l, N
1. 海 參 洗 淨 切 件 。os.tvboxnow.com+ d/ E( _: c' [5 h/ G! I. U
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。os.tvboxnow.com2 z! V0 @( f0 T( d% Y2 f) C6 a
. v2 H2 l& W0 k% v+ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。; _/ t# |8 [( i7 D4 n5 t5 G
' Q% d7 E0 F" e1 ~- M4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。+ \0 p" r0 Q' P: F7 p0 s& f9 \4 ^
* B$ d' o$ j: J1 W; p7 N) E& J公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。" r, h+ z' l6 Z: `+ F
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N- J( L, U, o2 fos.tvboxnow.com可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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