蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb! i2 Y+ s L. T9 b
1 n8 x" z6 i- y+ H7 t$ c% _( Y● 1 金針菜
2 n' n: T; e2 R& _+ i+ g公仔箱論壇 先泡兩小時煮熟進食。
7 G5 V% \4 Z, @, L: yos.tvboxnow.com 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
9 i& Y1 B6 q& J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 r. n# ?- y3 C( Q) A' K
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。公仔箱論壇5 N& g' f% \* e2 t) ?
進食大量的鮮金針可引致中毒。
# w; Z: F% O& [. O# m 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，tvb now,tvbnow,bttvb4 L" O) G* V$ s" k
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
$ s& X, U* }( m, \1 ^$ ^: b 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，公仔箱論壇9 h4 s( D H3 k/ ~" l9 T e9 ~
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
9 A3 I: p; ^0 K% T! `1 o' } 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 w& s7 R% W. z% l
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
! Y. Y C3 }2 ]- O. E 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾) [) P, @, Y0 R7 e0 Y
乾後再行煮食，比較安全。
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) [/ P2 a; F2 P8 l, o8 a! bos.tvboxnow.com● 2 茄子
, Z/ K: b3 @' ]8 [公仔箱論壇 經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 Z) x6 l* w: H
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
4 |& e5 J* N- ~2 J公仔箱論壇 茄子食後會中毒，不可進食。公仔箱論壇/ T6 V) D/ g8 H; Z- N
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
. g1 Q V8 [" ^ C 吃。% F6 o" z& V+ U9 t& N% n
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● 3 芋頭
- ?: W1 C" X5 p- k+ Nos.tvboxnow.com 有痰、過敏體質者不宜。os.tvboxnow.com' r- k' l& H- t3 S; x
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
* S8 t0 x4 Y2 g: O% G" ] 痰者不宜吃。0 y2 O2 R2 G2 n6 S' x& k
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
& f/ f8 K: @9 N) i: `6 p 煮前不要故意洗掉黏液。
" T1 z2 j8 s' e2 Hos.tvboxnow.com 但過敏體質者最好少吃。
9 J' B! L* v" n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ [+ j7 `( @5 P S
' _( O. t3 Q N/ [+ u7 M) Ttvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
% h2 v2 u$ c# X4 Otvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。( Z/ e( `& M2 g9 U) x
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ q: R# b& C. `/ V9 }
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，tvb now,tvbnow,bttvb; l3 B4 u1 _5 }# R9 N
不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 C" f. l% N u$ H2 s4 C
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會3 O$ a$ _& A4 O1 A3 f
腹脹難過。
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● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ }# X5 s& t! ^
避免與高鈣食物同食。( u8 V1 @- D4 s
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
! j) P8 x: f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，" J2 V3 V' x% [6 }! }% c
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿: J/ d1 T) t) E0 c W# k
吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 @ ^ W" B8 X& E8 E! T. h! k
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X/ O2 L" ?6 F( I● 6 白蘿蔔
* W! d, W0 w6 ~# b- _7 H E, c公仔箱論壇 慢性胃炎等患者要避食。os.tvboxnow.com4 W0 v1 m" Y# T% X" S7 w# `7 g
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
: C0 x+ H% I* `/ L- B" V 腫……等患者均不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 m; H* o% c. I1 I& z3 e
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
/ ?! f! ^) b, |4 T* O D* x公仔箱論壇 時，要避食白蘿蔔。公仔箱論壇! D/ a$ w+ B1 q
1 f. R1 n$ N7 E● 7 山藥0 L! w' d( h6 R3 h
婦科腫瘤者不宜再吃。
! C( u4 ^4 d( s$ _8 p公仔箱論壇 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
& \/ I6 Z/ P' `5 R& f( ]3 _ 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子6 T* P( ^& H2 C& o/ g% n$ a
宮、卵巢、乳房）者，
* {6 c `0 T. {- T( P/ F+ [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。9 ~, `7 r/ y, h) Z. n
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( B& S. a0 u0 T5 @2 r- o$ G" A) M( {● 8 薑
# X3 L' q8 `# Q) X" N+ z% q: m 薑一腐爛便要丟棄。
7 t' j& U! C. W* B1 V 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 R9 o& w' }
部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. V( e$ P" G Y E8 E4 b
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 L( D* B) T" g4 L2 V; O
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要tvb now,tvbnow,bttvb# U5 m7 y* z6 P* I ~4 [( q
因小失大。
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" j' P% \0 J$ B! v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F* \6 w y4 o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯公仔箱論壇3 D! s9 H* f' Z- s
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。2 \9 d7 h, E0 X: S, s8 ]6 j
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
* k( _% x0 L2 a6 h( \0 Uos.tvboxnow.com 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則公仔箱論壇1 v4 K, ~% [1 X. N7 o4 U1 H
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
% x3 q% J. S' r. T$ F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb# y* J' _5 c! J! p( T
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( F- G; U+ S( P5 w● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, a. f* ~1 l+ p
未熟番茄含龍葵素。os.tvboxnow.com. g$ E' e8 w# i
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
: Y+ w4 v" n) Q- a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
7 o9 ~0 K% |+ T U 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
5 t1 Q5 s& X( D; X7 d* Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com! Q" ^. M4 ?' Q4 R8 h
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, F) [9 u- o" e' s6 J- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以有些蔬果是不能生食的
% B0 S# m+ w( q+ U, G 而且也不是隨便挑選就行
1 W) y$ j# R5 Qos.tvboxnow.com 還是要注意一下相關訊息
6 y: b1 ^* e: C( M% ` 才能吃得健康!$ U$ y5 i# x4 r5 l, G7 Z. e
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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