蔬菜正確的吃法
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● 1 金針菜tvb now,tvbnow,bttvb" V1 h( v, E s0 G
先泡兩小時煮熟進食。
2 i1 E# s( _5 q) {- E5 r+ h公仔箱論壇 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
' T3 q. |& c7 d& Q& D8 dos.tvboxnow.com 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 Z4 Q% o f0 u
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
5 n$ I) Q/ ^/ [ @2 f" ]6 r 進食大量的鮮金針可引致中毒。
& R+ b7 y( M8 R- H; L1 wtvb now,tvbnow,bttvb 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
) [( s& w& |/ ?% Y3 H; ?& W5 J% D, zos.tvboxnow.com 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵3 O0 e7 q$ ?3 _
' W \9 D, y& r; ?! N' G, P公仔箱論壇 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
* Z( Z' `+ y0 ] 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，: e7 H8 a+ n; F$ K
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. J# x, o5 \; ?$ l7 g$ r( B
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
9 R, W7 t5 t7 F 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。/ d" n6 f" ?: t
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾os.tvboxnow.com' b) T- d# t6 J# ~- c- V, k" u& l# j
乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子8 ^3 W1 ^0 m) N$ o
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇4 i3 o& T+ x+ ^+ p- ^' W
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的; A8 `9 K, c# i8 J* u+ L% o
茄子食後會中毒，不可進食。; _0 k- R9 g/ U5 K4 `& k% `3 p0 a
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: S! w' ^, e- f7 \
吃。
- p$ X7 `7 {( q* kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" U4 O4 H. d$ |! q
) `- q1 o |8 g" a' O& B: |& Ftvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
3 A5 E$ M: m* h1 s公仔箱論壇 有痰、過敏體質者不宜。
& q# ^/ O* Z3 j3 d 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有' ^" T' H: c r) e/ Y
痰者不宜吃。公仔箱論壇. K, K& A, a7 w" g9 C
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹tvb now,tvbnow,bttvb. s4 P9 @. q1 ?% ^# V- p3 a
煮前不要故意洗掉黏液。/ K6 u+ C# }& B
但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜
0 Q9 J M& }" F$ uos.tvboxnow.com性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb* @ O l, X! E, Q4 O6 D: Z
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 M; R- [1 C' U9 U
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
. e! x$ m* |( T& U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不宜進食。* D# B7 Y/ X ^" ]+ n9 Q* t
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
& g, W4 Y6 Z6 {2 Stvb now,tvbnow,bttvb 腹脹難過。
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● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 E& Q, N* S$ P3 l* \
避免與高鈣食物同食。. A7 C% ?' C+ c6 S: S6 j
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( n! [$ A8 Y/ O ?3 p3 H( T0 U
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 P8 t" J% A8 D5 r
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿公仔箱論壇9 S& k) W! Q5 r
吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ Z6 k( k) p# \, x. x# i
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' D+ R" u( }" I% ?: X. s/ G& R) `; }tvb now,tvbnow,bttvb● 6 白蘿蔔
/ @- {2 L4 {( A公仔箱論壇 慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" _9 m* A: ]- u
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
! G) M. S; n; m7 f2 C* o, h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 腫……等患者均不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb' A! N" F; v* [$ K# s0 E
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
' d0 P) `; L3 b! q$ }$ N5 K 時，要避食白蘿蔔。os.tvboxnow.com; g0 [) [1 U8 E1 F+ }* g
0 \" p# g- d2 n1 }2 G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥( Z# H' w) q) r$ N3 p
婦科腫瘤者不宜再吃。
: x; T1 H' c# o3 H# w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。- M' ~$ @1 j [$ Y# ^2 m
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子tvb now,tvbnow,bttvb- \& ^$ W7 t4 t8 I+ D, P& \- ]
宮、卵巢、乳房）者，os.tvboxnow.com: `6 N: q; o. N, {+ O
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。os.tvboxnow.com' }8 |9 @2 `# D6 g
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( J3 D& b- `$ M2 C3 jos.tvboxnow.com● 8 薑公仔箱論壇! C8 S9 C( J3 E9 D
薑一腐爛便要丟棄。
; W" O/ k1 j$ j M+ b8 | 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
- B9 @! k" T& l& z 部分用，
1 [; r) ~9 B" }9 `& ?& Z' \* A3 E5 t 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
/ ~* K R1 `8 K/ O) l* E. X, w: T8 qtvb now,tvbnow,bttvb 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要tvb now,tvbnow,bttvb+ T! i9 p4 |. x8 d. |: i% M
因小失大。tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 f* o9 R |* k2 L3 B
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# g) Y0 k) l/ ^& L4 A: @0 g0 B● 9 馬鈴薯
3 g P% {7 k+ g. v8 E0 _6 b$ a公仔箱論壇 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
- A" n4 E* J! r3 [/ k( I& `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
4 p& F# P- q5 K# u) L8 _: V0 ~5 Q公仔箱論壇 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則os.tvboxnow.com) g8 H: C- n2 z" P& Q" Q" D* A+ P
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，os.tvboxnow.com B8 k; y$ E9 F* @0 n+ q2 u
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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- k2 Y7 e0 x9 b* O6 N K' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄# \) `$ ]- t% k' f2 |8 a! ]
未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇2 X* T/ q) D2 i& b! q2 V
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，os.tvboxnow.com, D X+ G! B& C3 u V! d6 a
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
5 { n6 I4 h7 U公仔箱論壇 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ g+ Z" J4 s' l* E, i
! m% _# i! |# Z9 e公仔箱論壇+ [6 v7 m* h. k4 t4 O, D
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所以有些蔬果是不能生食的os.tvboxnow.com- a; K* h1 a# }+ |6 d, ?
而且也不是隨便挑選就行
6 a; I9 J2 @5 `7 j4 ~! o; ]os.tvboxnow.com 還是要注意一下相關訊息
4 _) c$ C: _/ i& w$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 才能吃得健康!公仔箱論壇; K* X( K0 {" {2 a( [8 M' n( u* K
5 _5 }+ e" L- N/ fos.tvboxnow.com轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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